Tag Archives: Risto Mikkola

Risto Mikkolan resepti Siskonmakkaraburger.

Ripe: siskonmakkaraburger ja makkarakimara

Kirjoittanut Tammertukku /   8 kesäkuun, 2022 /   Reseptit

Teresa Välimäki ja Risto Mikkola.

Kaksi tv:stä tuttua kokkia mittelevät maukkaimpien grilliherkkujen valmistamisessa Alfa TV:n Grillimestarit-ohjelmasarjassa kesällä 2022! Risto Mikkolalla ja Teresa Välimäellä on tunti aikaa ja käytettävissään raaka-aineet, joita he eivät tiedä etukäteen.

 

Tässä Ripen ensimmäisen jakson reseptit:

 

SISKONMAKKARAPIHVIT

7 kpl             Korpelan siskonmakkaraa

3 kpl             kevätsipulia

1 rkl             Foodin mustapipuridippiä

1rkl              Öljypuu chilihyytelöä

 

Lypsä siskonmakkaramassa pois kuoresta. Lisää massaan pilkottu kevätsipuli ja mustapippuridippi. Muotoile massasta 4 pihviä ja laita ne folion päälle. Grillaa siskonmakkarapihvit parilalla.

 

MUNAKOISOSÄMPYLÄT

8 kpl             munakoisoviipaletta

Foodin Himalajan kristallisuolaa

 

Leikkaa munakoisista 8 viipaletta ja ripottele niiden päälle molemmin puolin suolaa.

Anna viipaleiden hikoilla hetki leivinpaperin päällä. Pyyhi talouspaperilla viipaleet kuiviksi. Grillaa munakoisokiekkoihin kaunis pinta.

 

SINAPPI-JUUSTO-JALOPENO MAKKARAT

1 pkt            Korpelan Juusto-jalopeno makkaraa

1 rkl             Öljypuu Calvadossinappia

 

Leikkaa makkarat kahteen osaan ja pyörittele paloja calvadossinapissa. Pujota makkarat vartaisiin ja grillaa.

 

PARMANKINKKUSINIHOMEJUUSTO MAKKARAT

1 pkt            Korpelan Grilli Auroora makkaraa

1 pkt            parmankinkkua

1 kpl             keltainen paprika

2 kpl             vihreää parsaa

 

Kiepauta makkaroiden ympärille parmankinkkuviipale. Leikkaa paprika ja parsat viipaleiksi. Pujota makkarat, paprika ja parsa viipaleet vuorotellen grillivartaisiin.

Grillaa vartaat.

 

MANGOCURRYDIPPI

1                   mango

1 rkl             Foodin currydippiä

0.5 tl            Foodin omenasiiderietikkaa

0,5 tl            Foodin Extra Virgin oliiviöljyä

 

Leikkaa mangosta 2 isoa viipaletta. Penslaa viipaleet oliiviöljyllä ja laita viipaleet grilliin. Anna olla grillissä noin 5 min. Poista grillatuista viipaleista kuoret ja leikkaa hedelmälihasta kuutioita. Lisää kulhoon mangokuutiot, currydippi ja omenasiiderietikka. Sekoita aineet keskenään.

 

 

Risto Mikkola.

Risto ”Ripe” Mikkola on ruokamaailman monitoimimies, Kotipizzan luova johtaja, ravintoloitsija, kirjailija, MasterChef tuomari…

Teresa Välimäki ja Risto Ripe Mikkola.

Yhteistyössä Grillimestareiden kanssa

Kirjoittanut Tammertukku /   7 kesäkuun, 2022 /   Uutiset

Tammer Brands on pääyhteistyökumppani Grillimestarit-ohjelmasarjassa, jossa kokit Risto Ripe Mikkola ja Teresa Välimäki kisaavat siitä, kumpi valmistaa kekseliäimmän ja maukkaimman ruoan grillissä. Kumpikaan ei tiedä etukäteen, mistä raaka-aineista  ruoka pitäisi tehdä kullakin kerralla tai millä grillillä ruoka valmistetaan. Kaikkia annettuja ruoka-aineita on käytettävä ja mukana on aina yksi raaka-aine, joka tuottaa päänvaivaa. Voittajan valitsee lopussa Mustang-mies Oskari Lahti.

Ohjelman tuottaa Nouhau Productions ja se esitetään AlfaTV:llä. Kaikki ruoat valmistetaan Mustang-grilleillä ja pizzauuneilla ja jaksoissa vilahtelee myös tuttuja Maku Kitchen Life- ja Fanni K Homestories -tuotteita.

Valmistusohjeet saamme jaettavaksi, joten ota sarja seurantaan ja kokeile itsekin luovat ja yllättävätkin grillausreseptit.

Jaksojen ensiesitykset AlfaTV:ssä:

  1. jakso 17.6. klo 19
  2. jakso 24.6. klo 19
  3. jakso 1.7. klo 19
  4. jakso 8.7. klo 19
  5. jakso 15.7. klo 19
  6. jakso 22.7. klo 19
  7. jakso 29.7. klo 19
  8. jakso 5.8. klo 19

 

Linkeistä pääset suoraan reseptisivuille.