13 joulukuun, 2021 /
Reseptit
- 400 grammaa valmista suolaista piirakkataikinaa
- 4 pienehköä punasipulia
- 2 ruokalusikallista tummaa sokeria
- 1 ruokalusikallinen hienonnettua rosmariinia
- 1 teelusikallinen suolaa
- 50 grammaa voita
- 100 grammaa valkohomejuustoa
- jauhoja taikinan alustukseen
- Sulata taikina.
- Kuori sipulit ja leikkaa jokainen sipuli kolmeksi viipaleeksi. Ripottele sokeri muffinssipellin koloihin ja aseta sipuliviipaleet sokerin päälle. Ripottele sipulien päälle suola, rosmariini ja voinokareet.
- Kypsennä sipuleita uunissa alatasolla 200 asteessa 15 minuuttia. Ota vuoka pois uunista ja jäähdytä sitä hetki.
- Kauli taikina 0,5 cm:n paksuiseksi levyksi. Painele taikinasta juomalasin avulla pyöreitä paloja. Asettele taikinapyörylät vuoan koloihin sipuleiden päälle.
- Laita vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 20 minuuttia.
- Anna vuoan jäähtyä. Irrota piiraiden reunat vuoasta veitsellä ja kumoa vuoka. Piiraat irtoavat alustalle taikinapohja alaspäin. Ripottele lopuksi piiraiden päälle valkohomejuustoa rosmariinia.
- Jos taikinaa ja juustoa jää yli, voit paistaa niistä jälkilämmössä muutaman pikkupiiraan.