10 helmikuun, 2017 /
Reseptit

Nostalgiset mummon kurkut ovat suomalainen klassikko ja ne sopivat lisukkeeksi monelle ruoalle niin lihalle kuin kalallekin tai leivän päälle.
Ainekset
500 g kurkkua
1 dl väkiviinaetikkaa
3 rkl sokeria
2 tl suolaa
tuoretta tilliä
Viipaloi kurkku ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta kattilassa väkiviinaetikka, sokeri sekä suola. Kaada etikkaliemi kurkkujen päälle ja anna maustua kylmässä vuorokauden ajan. Valuta kurkut siivilässä ja sekoita joukkoon hienonnettua tilliä.
Resepti: Arto Rastas