array(80) { [0]=> object(WP_Post)#8706 (24) { ["ID"]=> int(4289) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-10-18 12:35:06" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-10-18 12:35:06" ["post_content"]=> string(2754) "Arancini eli italialainen risottopallo on monen mielestä ehdoton suosikki friteeratuista ruoista. Arancinit ovat myös erinomaista hävikkiruokaa, sillä ne voi tehdä myös edellispäivän risoton ylijäämistä. Keittiömestari Henry Lepist valmisti meille arancinit herkullisesta mustatorvisienirisotosta, annos täydentyy tomaattikastikkeella ja friteeratulla lehtikaalilla.   ARANCINI – RISOTTOPALLO 100 g salottisipulia, hienonnettuna 50 g fenkolia, hienonnettuna 50 g varsiselleriä, hienonnettuna 15 g valkosipulia, hienonnettuna 100 g mustia torvisieniä, hienonnettuna 1 dl rypsiöljyä 500 g risottoriisiä 2 dl valkoviiniä 1,5 l kasvislientä 100 g parmesaanijuustoa, raasteena 10 g ruohosipulia, hienonnettuna 100 g tuorejuustoa suola, pippuria   Kuullota kattilassa miedolla lämmöllä oliiviöljyssä salottisipuli, fenkoli, varsiselleri, valkosipuli ja sienet. Lisää risottoriisi ja jatka kuullottamista vielä viisi minuuttia. Lisää valkoviini ja keitä muutama minuutti. Lisää kuuma kasvisliemi osissa risoton joukkoon. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes kaikki liemi on laitettu ja riisi on al dente, eli saa olla hieman purutuntuma. Jäähdytä risottopohja, lisää raastettu parmesaani, hienonnettu ruohosipuli ja tuorejuusto, sekä mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita massa tasaiseksi ja anna maustua jääkaapissa muutama tunti.   Leivitykseen ja paistamiseen 3 kananmuna 1 dl vehnäjauhoja 2 dl korppujauhoja 1 l syväpaistoöljyä   Ota massasta golfpallon kokoisia nokareita ja pyöritä palloiksi. Laita pakkaseen tunniksi (on helpompi leivittää). Vatkaa yhdessä astiassa auki kananmunat, laita toiseen astiaan vehnäjauho ja kolmanteen korppujauhot. Pyöritä pallot ensiksi vehnäjauhossa, sen jälkeen kananmunassa ja siiten korppujauhossa. Paisata 170 asteisessa öljyssä, kunnes pallot ovat kullanruskeita joka puolelta. Nosta reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan.   TOMAATTIKASTIKE 50 g varsiselleriä, hienonnettuna 150 g sipulia, hienonnettuna 20 g valkosipulia, hienonnettuna 1 kpl chili, hienonnettuna 1 dl oliiviöljyä 2 dl valkoviiniä 1 dl tomaattisosetta 1 l tomaattimurska 0,5 l kasvislientä sokeria, suola, pippuria   Kuullota oliiviöljyssä varsiselleri, sipuli, chili ja valkosipuli viisi minuuttia. Lisää tomaattisose ja kuullota vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Lisää valkoviini ja keitä pari minuuttia. Lisää muut aineet ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia, mausta lopussa suolalla, sokerilla ja pippurilla.  " ["post_title"]=> string(21) "Arancini-risottopallo" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(21) "arancini-risottopallo" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-10-18 12:39:46" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-10-18 12:39:46" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4289" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [1]=> object(WP_Post)#8705 (24) { ["ID"]=> int(4156) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-09-10 09:59:46" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-09-10 09:59:46" ["post_content"]=> string(2178) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Leipäviikkoa vietetään 10.-16.9.2018. Syyskuisen leipäviikon teemana on tänä vuonna #syönleipää. Leipätiedotuksen teettämän kuluttajatutkimuksen mukaan 98% suomalaisista syö leipää, maistuvin leipä on edelleen ruisleipä, kauraleivän suosion kasvaessa tasaisesti. Pilvilinnan Anna leipoi teemaan sopivasti Maku-valurautapataan erittäin maukkaan karpalo-cashewleivän, jonka helppo resepti innostaa aloittelevaakin kotileipuria leivän leivontaan. Karpalo-cashewleipä 4 dl erikoisvehnäjauhoja 2 dl sämpyläjauhoja 1 dl kaurahiutaleita ½ tl kuivahiivaa 2 tl suolaa 1 dl kuivattuja karpaloita 1 dl cashewpähkinöitä 3 ½ dl vettä Hienonna cashewpähkinöitä veitsellä hieman pienemmiksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään vatkauskulhossa. Lisää joukkoon noin 42-asteinen vesi ja sekoita vain sen verran, että ainekset sekoittuvat kunnolla. Älä vaivaa. Jätä taikina kohoamaan liinan tai kannen alle vähintään 12 tunniksi. Sivele valurautapadan pohja ja reunat kevyesti öljyllä. Kumoa taikina valurautapataan. Säädä uuni 225 asteeseen ja anna taikinan kohota padassa kannen alla sen aikaa, kun uuni kuumenee. Kun uuni on kuuma, laita pata uuniin ja kypsennä leipää kannella peitettynä 30 minuuttia. Ota kansi pois ja kypsennä vielä 15 minuuttia. Pyri kumoamaan kypsä leipä heti ritilälle jäähtymään, jotta kuori säilyttää rapeutensa. Vinkki: Leivän voi tehdä myös ilman karpaloita ja cashewpähkinöitä. Vähennä tällöin suolan määrää 1 ½ teelusikalliseen.   Maku juhlistaa leipäviikkoa myös Instagram kilpailulla, jonka olemme toteuttaneet yhdessä Pilvilinnan_Anna :n kanssa. Lisätietoja kilpailusta->[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(43) "Karpalo-cashewleipä leipäviikon kunniaksi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(41) "karpalo-cashewleipa-leipaviikon-kunniaksi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(64) " https://www.maku.kitchen/leipaviikko-ja-kilpailu-instagramissa/" ["post_modified"]=> string(19) "2018-09-10 10:03:21" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-09-10 10:03:21" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4156" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [2]=> object(WP_Post)#8704 (24) { ["ID"]=> int(4127) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-08-20 09:20:04" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-08-20 09:20:04" ["post_content"]=> string(987) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Tämä nopeasti sekoitettava, mehevä piirakkataikina sopii erityisen hyvin mustikkapiirakkaan. Sen salaisuus on herkullisessa muruseoksessa, joka ripotellaan mustikoiden päälle. Resepti toimii mainiosti myös pakastemustikoiden kanssa.   Mustikkapiirakka 4 lasia vehnäjauhoja 2 lasia sokeria 1 rkl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria   250 g voita sulatettuna   1 lasi piimää 2 munaa   Sekoita kulhossa jauhot, sokerit ja leivinjauhe. Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita puuhaarukalla seos murumaiseksi. Ota lasillinen muruseosta erilleen ja lisää jäljelle jäävään taikinaan lasi piimää ja munat, sekoita tasaiseksi. Levitä taikina uunipellille, leivinpaperin päälle, lisää mustikat ja ripottele päälle muruseos. Paista piirakkaa 200 asteessa, noin 30-40 min tai kunnes se on kypsä.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(16) "Mustikkapiirakka" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(4) "4127" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-08-20 09:22:46" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-08-20 09:22:46" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4127" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [3]=> object(WP_Post)#8703 (24) { ["ID"]=> int(4088) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-07-30 10:17:49" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-07-30 10:17:49" ["post_content"]=> string(587) "Ilmavaksi vatkattu, sametinpehmeä vispipuuro syntyy myös vadelmista. Tämä retroherkku sopii niin aamu- kuin välipalallakin nautittavaksi. Jääkylmän maidon kera, tottakai! Ainekset: 1 l vettä 200 g vadelmia 1,5 dl sokeria 1,5 dl mannasuurimoita 0,5 tl suolaa Kiehauta vesi, jonka jälkeen lisää kattilaan vispaten vadelmat, sokeri, suola ja mannasuurimot. Keitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella. Nauti tuoreiden vadelmien ja maidon kanssa." ["post_title"]=> string(22) "Vadelmainen vispipuuro" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(22) "vadelmainen-vispipuuro" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-08-01 12:07:59" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-08-01 12:07:59" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4088" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [4]=> object(WP_Post)#8702 (24) { ["ID"]=> int(4075) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-07-20 05:58:58" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-07-20 05:58:58" ["post_content"]=> string(939) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ehkä kesän helpoin grilliruoka on grillattu kukkakaali. Tämä vaivaton, nopeasti valmistuva ja terveellinen kesäherkku maistuu kaikille, myös liharuoan ystäville. Käytännön vinkkinä kerrottakoon, että helpointa paisto on suorittaa grillin paistolevyllä, ja jos sellaista ei ole kannattaa käyttää vaikkapa kertakäyttöistä foliovuokaa. Resepti kuuluu yksinkertaisuudessaan näin: Poista kukkakaalista lehdet ja irrota kukinnot suupalan kokoisiksi lohkoiksi käsin tai veistä apuna käyttäen. Öljyä palat ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista kaalit nopeasti grillissä käännellen, noin 3-5 minuutin ajan, grillin lämmöstä riippuen (kukkakaalien tulee jäädä rapsakoiksi). Nauti sellaisenaan tai maustevoin kera. Tarvittaessa tämä herkku valmistuu myös uunissa, grillivastusta apuna käyttäen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(20) "Grillattu kukkakaali" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(20) "grillattu-kukkakaali" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-07-20 09:04:45" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-07-20 09:04:45" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4075" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [5]=> object(WP_Post)#8701 (24) { ["ID"]=> int(4065) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-07-19 07:46:40" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-07-19 07:46:40" ["post_content"]=> string(903) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hauki on miedon makuinen ruokakala, jota usein (turhaan) karsastetaan sen ruotoisuuden takia. Haukipyörykät on mainio tapa tarjota ruodotonta järvikalaa. Kevyen herkulliset haukipyörykät maistuvat erityisesti kesäaikaan, kokeile vaikka! 800 g haukea (tai muuta vaaleaa kalaa) 1 sipuli 1 dl korppujauhoja 1 dl kermaa 2 munaa 2 tl suolaa (tai maun mukaan) tilliä valkopippuria voita paistamiseen Pienennä kalat kuutioksi ja hienonna ne lohkotun sipulin kanssa monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon mausteet, munat ja kerma ohuena nauhana koneen käydessä. Pyörittele massasta kostein käsin pyöryköitä. Paista pyörykät pannulla runsaassa voissa ruskeiksi. Vaihtoehtoisesti voit kypsentää haukipyörykät uunissa, 200 astetta, n. 20-25 min.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(15) "Haukipyörykät" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(11) "haukipullat" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-08-16 11:25:36" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-08-16 11:25:36" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4065" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [6]=> object(WP_Post)#8700 (24) { ["ID"]=> int(4058) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-07-06 11:56:44" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-07-06 11:56:44" ["post_content"]=> string(702) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Grillattu varhaiskaali on mehukas kaveri lihalle tai kalalle. Grilli aateloi aromillaan kaalin niin, että sen maustamiseen riittävät ainoastana suola ja pippuri. Jos et ole vielä kokeillut tätä herkkua, tee se nyt. Grillattu varhaiskaali varhaiskaalia oliivioljyä suolaa pippuria Leikkaa kokonainen kaali lohkoiksi niin, että lohkot jäävät hiukan kiinni kannastaan. Pyöräytä kaalit öljyssä ja grillaa lohkoja noin 5 min / puoli. Mausta lohkot suolalla ja pippurilla.   p.s. Tämän herkun voit valmistaa myös uunissa grillivastuksella[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(22) "Grillattu varhaiskaali" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(22) "grillattu-varhaiskaali" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-07-06 11:59:00" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-07-06 11:59:00" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4058" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [7]=> object(WP_Post)#8699 (24) { ["ID"]=> int(4019) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-06-19 12:37:15" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-06-19 12:37:15" ["post_content"]=> string(1079) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ojanpientareelta löytyvä villiyrtti Nokkonen taipuu piikikkyydestään huolimatta herkulliseksi pestoksi. Nokkospesto on maistuva herkkulisäke vaikkapa pastalle tai kesän uusille perunoille.   Nokkospesto 300 g ryöpättyjä nokkosia 2 dl pinjansiemeniä 2 valkosipulin kynttä 2 dl parmesaania 2 dl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua puntti basilikaa suolaa, pippuria   Keitä nokkosia runsaassa vedessä noin 5 minuuttia. Siivilöi ja valuta nokkoset lävikössä. Laita monitoimikoneen kulhoon nokkoset, pinjansiemet, parmesaani, kuoritut valkosipulin kynnet, sitruunamehu ja basilikan lehdet. Hienonna tasaiseksi. Lisää öljy ja mausteet, tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Tarjoa pesto vaihtoehtoisesti vaikkapa Simple-sokerikossa tai keraamisessa minivuoassa[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(11) "Nokkospesto" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(11) "nokkospesto" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-06-19 12:49:56" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-06-19 12:49:56" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4019" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [8]=> object(WP_Post)#8698 (24) { ["ID"]=> int(4001) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-05-24 09:42:39" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-05-24 09:42:39" ["post_content"]=> string(2212) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kesä on ehdottomasti erilaisten perhe- ja valmistujaisjuhlien aikaa. Toukokuusta alkaen juhlitaan ylioppilaita, opintonsa päättäneitä, rippilapsia ja ihania kesähäitä.  Kesän juhlat jatkuvat aina elo-syyskuulle tunnelmallisiin venetsialaisiin ja muihin kesän päättäjäisiin asti. Juhlimisesta pitävät kaikki, mutta juhlavalmistelut ja juhlatarjottavat aiheuttavat usein päänvaivaa. Tässä yksi herkullinen ehdotus tarjottavaksi: paistettu lohijuustokakku, joka sopii ihan kaikkiin kahvipöytiin kesän juhlia ajatellen. Lohijuustokakku on toteuttu kaupallisessa yhteistyössä Pilvilinnan Annan kanssa,  jonka taitavasta kauhasta on syntynyt myös tämä aiemmin toteutettu pashajuustokakku.   Paistettu lohijuustokakku Pohja 125 g hapankorppuja 50 g voita Täyte 400 g maustamatonta tuorejuustoa 75 g ranskankermaa 2 kananmunaa 2 rkl vehnäjauhoja 200 g lämminsavulohta 1 sitruunan kuori 1 rkl sitruunanmehua nippu tilliä suolaa ja sitruunapippuria   Päälle Salaatti erilaisista  versoista   Lämmitä uuni 150 asteeseen. Hienonna hapankorput hienoksi muruksi yleiskoneessa tai raastimella. Sulata voi mikrossa ja lisää hapankorppuihin. Sekoita tasaiseksi ja painele vuoan (18 cm) pohjalle. Laita kulhoon tuorejuusto, ranskankerma, kananmunat ja vehnäjauho. Sekoita sähkövatkaimella tai vispilällä tasaiseksi ja lisää joukkoon muut ainekset. Lisää täyte pohjan päälle. Paista kakkua uunissa 50 minuuttia, jonka jälkeen avaa hetkeksi uunin luukku ja sammuta uuni. Laita luukku takaisin kiinni ja anna kakun olla jälkilämmössä vielä yksi tunti. Anna kakun jäähtyä kokonaan ja voit huoletta antaa kakun olla yön yli jääkaapissa. Kokoa kakun päälle näyttävä salaatti erilaisista versoista ja iduista ja koristele syötävillä kukilla. Pilvilinna Anna löytyy myös Instagramista[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(50) "Paistettu lohijuustokakku Pilvilinnan Annan tapaan" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(25) "paistettu-lohijuustokakku" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(37) " https://www.maku.kitchen/pashakakku/" ["post_modified"]=> string(19) "2018-05-24 09:59:35" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-05-24 09:59:35" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=4001" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [9]=> object(WP_Post)#8697 (24) { ["ID"]=> int(3984) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-05-21 10:35:49" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-05-21 10:35:49" ["post_content"]=> string(1241) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Alku kesän herkullisin piirakka syntyy nuorista, makeista raparpereista. Tämä piirakka valmistuu helposti ainoastaan ainekset keskenään sekoittamalla, joten sen toteutus onnistuu vaivatta mökkiolosuhteissakin.   Raparperipiirakka 2 dl vehnäjauhoja 2 dl kaurahiutaleita 1 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 tl kanelia 1 dl voita (sulatettuna) 1 muna päälle: n. 5 dl raparperia pilkottuna 1 kanamuna 2,5 dl maustamatonta jogurttia sokeria   Pilko raparperit. Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää mukaan sulatettu, jäähtynyt voi. Lisää muna ja sekoita. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle jauhotetuin käsin. Levitä pohjan päälle raparperinpalat ja sirottele päälle hieman sokeria tarvittaessa. Sekoita jogurtti, muna ja sokeri ja kaada seos vuokaan, raparperinpalojen päälle. Paista 200 asteessa noin 30 min uunin tehosta riippuen. p.s. Raparperipiirakka on tehty Maku Kitchen Life Robuste -piirakkavuokaan, josta löydät lisätietoa täältä[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(17) "Raparperipiirakka" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(17) "raparperipiirakka" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-05-24 12:17:43" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-05-24 12:17:43" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3984" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [10]=> object(WP_Post)#8696 (24) { ["ID"]=> int(3966) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-05-09 11:10:10" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-05-09 11:10:10" ["post_content"]=> string(1093) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ranskalaista alkuperää oleva liharuokien klassikko Burgundinpata, hautuu herkullisen mureaksi uunin lämmössä kuin itsestään. 800 g naudan paistia 1 rkl voita suolaa maun mukaan kokonaisia mustapippureita 3 rkl vehnäjauhoja 3 rkl tomaattipyreetä 3 kpl porkkanaa 3 sipulia 3 valkosipulinkynttä 5 dl punaviiniä 5 dl lihalientä timjamia (tuoretta) rosmariinia (tuoretta) muutama laakerinlehti Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Laita uuni lämpiämään 150 asteeseen. Pilko vihannekset, lohko sipulit ja hienonna valkosipulit. Kuutio liha ja ruskista se voissa pannulla. Lisää paistetut lihakuutiot pataan ja huuhtele paistoliemi mukaan paistamisen jälkeen. Lisää pataan pilkotut vihannekset, mausteet ja tomaattipyre. Ripottele päälle jauhot ja sekoita. Kaada joukkoon lihaliemi ja punaviini, sekä tuoreet yrtit. Anna padan hautua 150 asteessa uunissa noin neljä tuntia. Tarjoa burgundinpata perunoiden tai riisin kera.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(13) "Burgundinpata" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "burgundinpata" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-07-19 07:56:42" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-07-19 07:56:42" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3966" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [11]=> object(WP_Post)#8695 (24) { ["ID"]=> int(3945) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-05-08 12:36:29" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-05-08 12:36:29" ["post_content"]=> string(1098) "Toukokuun toisena sunnuntaina juhlitaan äitiä. Perinteisen aamupalan sijaan voi äitiä ilahduttaa brunssilla tai vaikkapa salaattilounaalla. Herkullisen mansikka-briesalaatti tai unelmankevyet marengit valmistuvat helposti perheen nuorempienkin toimesta.   Mansikka-Briesalaatti 100 g mansikoita nippu rucolaa herneenversoja tuoretta basilikaa Brie –juustoa kurpitsansiemeniä Kastike: 3 rkl balsamiviinietikkaa 3 rkl oliiviöljyä 1 tl juoksevaa hunajaa suolaa mustapippuria   Asettele huuhdeltu ja kuivattu rucola laakealle vadille. Lisää mukaan herneenversot ja revityt basilikan lehdet. Poista mansikoista karat ja halkaise marjat. Lisää salaattiin päällimmäisiksi mansikat ja viipaloitu juusto. Viimeistele salaatti kurpitsansiemenillä. Sekoita kastikkeen ainekset, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit tarjoilla kastikkeen erikseen tai kaataa sen salaattiin juuri ennen tarjoilua.  " ["post_title"]=> string(21) "Mansikka-Briesalaatti" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(30) "mansikka-brie-salaatti-aidille" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(31) " https://www.maku.kitchen/3941/" ["post_modified"]=> string(19) "2018-05-08 12:41:52" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-05-08 12:41:52" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3945" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [12]=> object(WP_Post)#8694 (24) { ["ID"]=> int(3941) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-05-08 11:54:34" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-05-08 11:54:34" ["post_content"]=> string(848) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Nämä unelmankevyet jättimarengit valmistuvat helposti ja ovat näyttävä jälkiruoka joko sellaisenaan, tai tuoreiden marjojen kera tarjoiltuna.   Jättimarengit 5 kananmunan valkuaista 3 dl sokeria 1 tl perunajauhoja ½ tl leivinjauhetta koristeluun: suklaata sulatettuna   Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi, ja lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet muutamassa erässä. Sekoita varovasti. Nostele marenkivaahto leivinpaperoidulle pellille jättimarengeiksi kahden lusikan avulla ja paista marenkeja140 asteessa noin 60–90 minuuttia. Anna marenkien kuivua muutamia tunteja tai seuraavaan päivään. Koristele marengit sulatetulla suklaalla.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(14) "Jättimarengit" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(4) "3941" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-05-08 12:41:04" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-05-08 12:41:04" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3941" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [13]=> object(WP_Post)#8693 (24) { ["ID"]=> int(3903) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-04-23 12:38:09" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-04-23 12:38:09" ["post_content"]=> string(1258) "Hauskat ja herkulliset vohvelitikut maistuvat kaikille ja sopivat mainiosti vapun herkutteluhetkiin. Kasta vohvelitikut lempisuklaaseesi ja pyörittele nonparelleissä,  herkuttelu voi alkaa! Vohvelitikut: 3 dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 1/3 tl suolaa 3 kananmunaa 2 dl täysmaitoa 150 g voita   Koristeluun: Sulatettua suklaata Strösseleitä   Sulata voi ja sekoita keskenään kuivat aineet. Sekoita toisessa kulhossa maito ja kananmunat. Yhdistä keskenään kuivat aineet ja maito-kananmunaseos sekä lisää lopuksi mukaan hieman jäähtynyt voi. Sekoita taikina hyvin. Sen kuuluu olla paksuhkoa. Sipaise vohveliraudalle voita ja paista vohvelit. Nosta paistunut vohveli lepäämään lautaselle tai laudalle, mutta älä kasaa vohveleita päällekkäin. Näin saat lopputuloksesta rapean. Leikkaa jäähtyneet vohvelit tikuiksi (tai vaihtoehtoisesti sektoreiksi käyttämäsi vohveliraudan mallista riippuen) ja dippaa vohvelitikku sulatettuun tummaan tai vaaleaan suklaaseen ja strösseleihin. Laita tikut lepäämään leivinpaperin päälle ja tarvittaessa jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy." ["post_title"]=> string(12) "Vohvelitikut" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(12) "vohvelitikut" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-04-26 07:57:10" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-04-26 07:57:10" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3903" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [14]=> object(WP_Post)#8692 (24) { ["ID"]=> int(3895) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-04-23 10:41:59" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-04-23 10:41:59" ["post_content"]=> string(1293) "Sima kuuluu totutusti vappuun, mutta sopii mainiosti niin kevään kuin kesänkin juhlien heleäksi maljajuomaksi. Perinteisen kotisimareseptin variointi on helppoa ja hauskaa. Lisäämällä simareseptiin vaikkapa inkivääriä, greippiä tai kuten tässä granaattiomenaa, saa juoma veikeää vivahteikkuutta ja uutta väriä. Tartu rohkeasti toimeen, parasta sima on itse tehtynä. Huoneenlämmössä sima valmistuu muutamassa päivässä.   Ainekset Ison granaattiomenan siemenet 2 sitruunaa 4 l vettä 4 dl fariinisokeria 4 dl taloussokeria vajaa puolikas teelusikallinen hiivaa rusinoita   Ota aluksi käsittelyyn granaattiomena. Halkaise se ja ota talteen siemenet mehuineen. Pese seuraavaksi sitruunat harjalla ja purista niistä mehu granaattiomenamehun ja – siementen kaveriksi. Kiehauta vesi, kaada se mehun ja siementen joukkoon, ja lisää mukaan sokerit. Anna seoksen jäähtyä, liuota hiiva tilkkaan vettä ja lisää joukkoon. Jätä sima tekeytymään noin vuorokaudeksi huoneenlämpöön. Siivilöi ja pullota sima huolella pestyihin pulloihin. Lisää pulloihin muutama rusina. Jätä sima käymään 3-5 päiväksi huoneenlämpöön. Valmiin siman merkki ovat pintaan nousseet rusinat." ["post_title"]=> string(18) "Granaattiomenasima" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(18) "granaattiomenasima" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-04-24 09:04:59" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-04-24 09:04:59" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3895" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [15]=> object(WP_Post)#8691 (24) { ["ID"]=> int(3870) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-04-03 10:09:09" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-04-03 10:09:09" ["post_content"]=> string(428) "Tämä hedelmäinen ja kuohkea jälkiruokaklassikko hurmaa keväisellä raikkaudella. Appelsiiniriisi sopii erinomaisesti helpoksi herkuksi pääsiäisen jälkeiseen ruokapöytään. 1½ dl kuohukermaa 1 rkl tomusokeria 3 dl kylmää riisipuuroa 1 tl vaniljasokeria 2 appelsiinia   Vatkaa kerma, kuori, pilko ja siisti appelsiinit. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarjoile kylmänä!" ["post_title"]=> string(15) "APPELSIINIRIISI" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(15) "appelsiiniriisi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-04-03 10:17:12" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-04-03 10:17:12" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3870" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [16]=> object(WP_Post)#8690 (24) { ["ID"]=> int(3859) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-03-29 11:44:24" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-03-29 11:44:24" ["post_content"]=> string(1083) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kermainen mangomousse on pääsiäisen helpoin jälkiruoka. Mangokuutiot raikastavat ihanasti moussen tuhtia makua. Aikuisten annoksiin saat pirteän sitruunaisen vivahteen lisäämällä tilkan cointreau -likööriä. Et tarvitse valmistukseen liivatelehtiä, mascarpone tekee moussesta riittävän napakkaa ilmankin.   2 dl kermaa 250 g (1 prk) mascarpone-tuorejuustoa 2 tl vaniljasokeria 1 rkl tomusokeria 1 iso mango (Aikuiseen makuun loraus cointreau likööriä) koristeluun sitruunamelissaa   Kuori ja kuutioi mango. Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Lisää mascarpone kermavaahtoon. Lisää mukaan mangokuutiot ja halutessasi loraus likööriä. Koristele sitruunamelissan lehdillä. Jos haluat, voit myös asetella kermamascarponevaahdon ja mangokuutiot kerroksittain lasiin näyttäväksi jälkiruoaksi.   p.s. kuvan ihanan pajuvanerikulhon löydät täältä[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(11) "Mangomousse" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(4) "3859" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-03-29 12:34:05" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-03-29 12:34:05" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3859" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [17]=> object(WP_Post)#8689 (24) { ["ID"]=> int(3831) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-03-26 10:50:51" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-03-26 10:50:51" ["post_content"]=> string(1782) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Punajuuret taipuvat myös herkulliseksi risotoksi, ja paahtuvat makeiksi uunin lämmössä.   Punajuuririsotto Ainekset n. 150 g uunissa paahdettuja punajuurikuutioita (varaa tähän 200-250 g punajuurta) nokare voita oliiviöljyä 2 shalottisipulia 2 valkosipulinkynttä pala varsiselleriä 3 dl risottoriisiä 8-9 dl kasvislientä (kasvisliemivalmiste veteen liuotettuna) loraus (n. 2 dl) valkoviiniä tuoretta timjamia tuoretta rosmariinia hienonnettuna (tai 1/2 tl kuivattua) suolaa mustapippuria parmesaania maun mukaan   Työvaiheet Kuutio punajuuret pieniksi paloiksi (älä kuori, poista vain karat), ja paahda uunissa oliiviöljyn, suolan ja pippurin kera 200 asteessa, noin 45 min., kunnes ovat kypsiä ja saaneet pintaansa mukavasti väriä. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Huuhdo varsiselleri, leikkaa varresta noin 10 cm pala ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta vesi kasvisliemen valmistusta varten. Valmista kasvisliemi. Kuullota sipulit öljy/voiseoksessa paistokasarissa miedolla lämmöllä, lisää hienonnettu selleri ja riisi ja jatka kuullottamista. Lisää joukkoon kasvisliemi hiljalleen, noin 1 dl erissä.  Sekoita taukoamatta ja anna hiljalleen poreilla, samalla kun lisäät nestettä. Kun riisi on imenyt itseensä kaiken kasvisliemen, lisää mukaan loraus valkoviiniä. Sekoita joukkoon pippuri, timjami, rosmariini ja suola. Lisää mukaan kuutioidut, kypsät punajuuret. Anna hautua noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Sekoita joukkon (runsaasti) raasettua parmesaania ja tarkista lopuksi maku.     [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(16) "Punajuuririsotto" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(16) "punajuuririsotto" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-03-26 10:53:53" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-03-26 10:53:53" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3831" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [18]=> object(WP_Post)#8688 (24) { ["ID"]=> int(3803) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-03-16 09:17:25" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-03-16 09:17:25" ["post_content"]=> string(1706) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pääsiäisaterian kruunaa herkullinen Pashakakku, jonka täyteläisen lempeä maku taittuu paahdetuista sitruunoista puristetun mehun kirpeänmakeaan aromiin. Pashakakku on peräisin Pilvilinnan taitavan sokerileipurin Annan kauhasta ja toteutettu kaupallisessa yhteistyössä hänen kanssaan.   Pashakakku 4-6 hengelle Pohja 75 g kaurakeksejä 35 g voita Täyte 1 sitruuna 2 liivatetta 1 dl vispikermaa 100 g maitorahkaa ½ dl tomusokeria ½ dl sukaattia ½ dl mantelirouhetta ½ dl rusinoita Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise sitruuna pituussuunnassa puoliksi ja aseta puolikkaat pieneen uunivuokaan. Paahda puolikkaita uunissa 25 minuuttia. Valmista tämän jälkeen pohja. Hienonna keksit yleiskoneessa tai käsin ja lisää joukkoon sulatettu voi. Painele keksimuru 13 cm irtopohjavuoan pohjalle, jossa leivinpaperi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen vähintään 5 minuutiksi. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja lisää joukkoon rahka ja tomusokeri. Purista sitruunan puolikkaista mehu ja hedelmäliha pieneen kulhoon ja liuota liivatteet sitruunan mehuun. Lisää mehu täytteeseen ja vatkaa vispilällä nopeasti sekaisin, jottei täytteeseen jää paakkuja. Lisää lopuksi sukaatti, mantelirouhe ja rusinat ja kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Laita kakku hyytymään jääkaappiin mielellään yön ylitse. Koristele valmis kakku sitruunalla, mantelirouheella ja rusinoilla.   Pilvilinnan Anna Instagramissa [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(30) "Pashakakku by Pilvilinnan Anna" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(10) "pashakakku" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-03-16 10:12:41" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-03-16 10:12:41" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3803" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [19]=> object(WP_Post)#8687 (24) { ["ID"]=> int(3796) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-03-14 10:47:23" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-03-14 10:47:23" ["post_content"]=> string(1081) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ananasmocktail on helppo ja herkullinen alkoholiton cocktail, raikas juomasekoitus, joka maistuu kaikille. Näin se valmistuu: 1 (1 kg) ananas 2 limettiä 2rkl ruokokidesokeria 1 dl mintunlehtiä 6 dl ananastäysmehua noin 4 dl kivennäisvettä Lisäksi paloiteltuja hedelmiä: esim. appelsiinia, ananasta, limettiä mintunoksia Leikkaa ananas pystysuunnassa neljään lohkoon, kuori ja paloittele kuoritut lohkot. Pese limetit ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita palat pakastimeen jäätymään vähintään neljäksi tunniksi. Nostele jäätyneet hedelmäpalat juomalaseihin. Ripottele päälle sokeria ja mintunlehdet. Kaada päälle ananasmehua ja täytä lasit kivennäisvedellä. Koristele mintulla ja pudottele laseihin sattumiksi paloiteltua ananasta. p.s. kurkkaa kuvan tyylikkäät ja monikäyttöiset lasit täältä-->[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(14) "Ananasmocktail" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(14) "ananasmocktail" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-03-14 10:50:54" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-03-14 10:50:54" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3796" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [20]=> object(WP_Post)#8686 (24) { ["ID"]=> int(3770) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-02-27 11:50:11" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-02-27 11:50:11" ["post_content"]=> string(1329) "Kevätauringonraikas, simppeli sitruunapasta on nopeasti valmistuva herkku, joka kelpaa koko perheelle. Sitruunapastan valmistamiseen ei tarvita kuin muutama laadukas ruoka-aine, joten se  sopii mainiosti myös arki-illan ateriaksi.   500 g pastaa 3-4  tl raastettua sitruunan kuorta (n. 2 sitruunaa) 1/2 sitruunan mehu 1 pieni salottisipuli 50 g voita 2 dl valkoviiniä timjamia 2 dl kuohukermaa ½ prk mascarponea (125 g) 80 g raastettua parmesaania tai maun mukaan enemmän suolaa mustapippuria   Aloita laittamalla pastavesi kattilaan kiehumaan. Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Pese sitruunat huolellisesti, raasta kuoret ja purista ½ sitruunan mehu. Kuori ja hienonna salottisipuli. Sulata pannulla voi, lisää mukaan sipuli,  sitruunankuoriraaste ja sitruunamehu. Kiehauta nämä ja lisää mukaan viini. Lopuksi lisää timjami, mascarpone ja kerma ja sekoita kastike tasaiseksi. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettua parmesaania. Valuta valmis pasta, poista kastikkeesta timjamin oksa, ja yhdistä pasta ja kastike. Raasta valmiin sitruunapasta -annoksen pälle runsaasti parmesaania ja herkuttele!  " ["post_title"]=> string(20) "Raikas sitruunapasta" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(29) "raikas-kevainen-sitruunapasta" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-02-27 12:25:31" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-02-27 12:25:31" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3770" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [21]=> object(WP_Post)#8685 (24) { ["ID"]=> int(3749) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-02-19 10:39:01" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-02-19 10:39:01" ["post_content"]=> string(887) "
Silakka on erinomainen ja edullinen ruokakala, jonka sisältämät ravintoarvot ovat loistavat. Kokeile ennakoluulottomasti ja ylläty! Silakka taipuu moneksi: maustesilakoiksi, silakkalaatikoksi, savusilakaksi kuin ikiklassikko silakkapihveiksi.   Silakkapihvit 600 g silakkafileitä 1 dl ruisjauhoja suolaa valkopippuria tilliä hienonnettuna sitruunaa tarjoiluun Paistamiseen: voita Huuhtele ja kuivaa silakkafileet. Sekoita ruisjauhoihin mausteet.  Lado puolet fileistä selkäpuoli alaspäin leivinalustalle, mausta suolalla, pippurilla ja tillillä. Nosta toinen file jo ladotun päälle, ja pyöräytä pihvit  jauhomausteseoksessa. Paista pihvit runsaassa voissa, noin kolme minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile sitruunalohkojen kera.
 " ["post_title"]=> string(13) "Silakkapihvit" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "silakkapihvit" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-02-27 12:24:53" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-02-27 12:24:53" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3749" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [22]=> object(WP_Post)#8684 (24) { ["ID"]=> int(3732) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-02-12 07:38:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-02-12 07:38:41" ["post_content"]=> string(664) "Nämä tuhdit Amerikkalaiset pannukakut maistuvat joko perinteisesti aamiaisella, makeana jälkiruokana tai oikeastaan ihan milloin vain. Nauti pannukakut vaahterasiirapin kera.   3 dl maitoa 3 rkl sulanutta voita muna 1 rkl sokeria 2.5 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria   Voita paistamiseen   Sekoita maitoon muna ja sulatettu voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Paista voin kera lettu- tai blinipannulla. Letut tulee kääntää kun pintaan muodostuu kuplia. Tarjoile pannukakut vaahterasiirapin kera." ["post_title"]=> string(25) "Amerikkalaiset pannukakut" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(25) "amerikkalaiset-pannukakut" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-02-13 14:06:47" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-02-13 14:06:47" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3732" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [23]=> object(WP_Post)#8683 (24) { ["ID"]=> int(3363) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-02-01 11:23:26" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-02-01 11:23:26" ["post_content"]=> string(1450) "Tämä helmikuisen Runebergin päivän nimikkoleivonnainen: Runebergin toscaherkku, on pihistänyt kuorrutteensa toscakakulta ja löytänyt tiensä vuokiin, torttumuotin sijaan. Kostean makea, mantelinen herkku yhdistelee onnistuneesti toscakakun ja perinteisen Runebergin tortun ainesosia. Kokeile ja nauti!   150 g voita 1,5 dl sokeria 3 munaa 3 dl vehnäjauhoja 1 dl murskattuja appelsiininmakuisia piparkakkuja (tai tavallisia) 2 tl leivinjauhetta 2 tl kardemummaa 1 dl appelsiinimehua 1 dl kermaa   päällinen 100 g voita 150 g mantelilastuja 1 dl sokeria 3 rkl venhäjauhoja loraus mantelilikööriä Vuokien voiteluun rasvaa ja murskattuja applesiinipiparkakkuja.   Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää mukaan munat yksitellen vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.  Lisää taikinaan kerma ja puristetun appelsiinin mehu. Kaada taikina pieniin vuokiin tai irtopohjavuokaan, jotka on voideltu ja jauhotettu appelsiinipiparkakkumurulla. Kypsennä 180 asteessa noin 20 minuuttia (kokonaista kakkua hieman pidempään). Valmista kuorrutus pohjan paistuessa. Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta sekoitellen. Lusikoi kuorrutus kypsien torttukuppien päälle ja käytä kulhot vielä uunissa, kunnes pinta saa kauniin värin.    " ["post_title"]=> string(22) "Runebergin toscaherkku" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(22) "runebergin-toscaherkku" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-02-01 11:29:23" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-02-01 11:29:23" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3363" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [24]=> object(WP_Post)#8682 (24) { ["ID"]=> int(3150) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-01-24 12:02:04" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-01-24 12:02:04" ["post_content"]=> string(1031) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Raikkaat, nopeasti valmistuvat sitruunamuffinssit tuovat kotikeittiöön lupauksen pian orastavasta keväästä.  Nämä hienostelemattomat muffinssit sopivat niin iltateen seuraksi kuin yllätysvieraille tarjottaviksi. Kokeile heti!   1/2 sitruunan mehu ja kuori raastettuna 3,5 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 150 g voita 1 prk sitruunarahkaa 3 munaa   Pese sitruuna huolellisesti ja raasta kuori. Halkaise sitruuna ja purista toisesta puolikkaasta mehu. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja lisää sulatettuun voihin rahka, sitruunan mehu ja kuoriraaste sekä munat yksitellen sekoittaen. Yhdistä seos kuiviin aineisiin ja sekoita hyvin (älä kuitenkaan vatkaa). Annostele taikina Maku muffinssivuokaan, (käytä tarvittaessa paperisia muffinssivuokia) ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, uunin tehosta riippuen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(27) "Raikkaat sitruunamuffinssit" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(18) "sitruunamuffinssit" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-01-24 14:56:44" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-01-24 14:56:44" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3150" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [25]=> object(WP_Post)#8681 (24) { ["ID"]=> int(3141) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-01-17 11:57:31" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-01-17 11:57:31" ["post_content"]=> string(777) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Talven kirpeänmakea suosikki veriappelsiini värittää ja raikastaa salaatin. Helppo veriappelsiinisalaatti sopii myös varioitavaksi oman maun mukaan, kokeile heti!   1 dl granaattiomenan siemeniä 3 pientä veriappelsiinia 1/2 dl paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä (tai maun mukana enemmän) eri salaatteja maun mukaan n. 100 g fetajuustoa   Kuori veriappelsiinit kalvottomiksi. Viipaloi hedelmäliha poikittain pyöreiksi viipaleiksi. Koverra granaattiomenasta siemenet lusikalla. Ripottele huuhdottu salaatti tarjoiluvadille. Asettele päälle appelsiiniviipaleet, pähkinät, granaattiomenan siemenet, pähkinät ja murennettu fetajuusto.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(22) "Veriappelsiinisalaatti" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(22) "veriappelsiinisalaatti" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-01-17 12:17:56" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-01-17 12:17:56" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3141" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [26]=> object(WP_Post)#8680 (24) { ["ID"]=> int(3119) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2018-01-15 11:33:22" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2018-01-15 11:33:22" ["post_content"]=> string(1056) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Raikas ohrasalaatti on erinomainen voimaruoka vuoden alkuun. Ohra pitää nälän loitolla pitkään ja maistuu herkulliselta. Tämän salaatin voit tarjota joko kevyenä lounaana sellaisenaan tai pääruoan lisäkkeenä.   2,5 dl esikeitettyjä ohrasuurimoita vettä suolaa 1/2 keltainen paprika 3 tomaattia nippu retiisejä 1 punasipuli 2 valkosipulin kynttä kastike: 1/2 dl hyvää oliiviöljyä 1/2 sitruunan mehu mustapippuria suolaa herneenversoja   Keitä ohrasuurimot kypsiksi vedessä, johon on lisätty suola. Valuta ja jäähdytä suurimot. Kuutioi tomaatit ja paprika sekä kuoritut sipulit. Viipaloi pestyt retiisit ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ainekset keskenään. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunan mehu ja mausteet. Tarkista maku ja lisää kastike salaattiin. Anna salaatin maustua kylmässä ennen tarjoilua. Koristele valmis salaatti herneenversoilla.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(31) "Raikas ohrasalaatti alkuvuoteen" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(31) "raikas-ohrasalaatti-alkuvuoteen" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-01-15 11:35:23" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-01-15 11:35:23" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3119" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [27]=> object(WP_Post)#8679 (24) { ["ID"]=> int(3085) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-12-27 08:31:06" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-12-27 08:31:06" ["post_content"]=> string(665) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Poropiirakka on täydellinen tarjottava illanistujaisiin tai suolaiseksi iltapalaksi. Se valmistuu nopeasti ja maistuu takuulla!
Poropiirakka 600 g lehtitaikinaa savuporotuorejuustoa savupororouhetta rucolaa sinihomejuustoa   Kaulitse lehtitaikina levyä hieman ja voitele sen pinta savuporotuorejuustolla. Ripottele pororouhe pohjan päälle, samoin paloiteltu sinihomejuusto. Paista 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, uuniin tehosta riippuen. Koristele valmis piirakka rucolalla.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(12) "Poropiirakka" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(4) "3085" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-27 08:43:09" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-27 08:43:09" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3085" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [28]=> object(WP_Post)#8678 (24) { ["ID"]=> int(3081) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-12-27 08:25:07" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-12-27 08:25:07" ["post_content"]=> string(881) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Klassikkoherkku Tarte Tatin valmistuu tällä kertaa punajuuresta ja homejuustosta, valurautapannuun. Helppoa ja herkullista!
  Tarte Tatin punajuuresta 50 g voita ½ dl sokeria suolaa 5 punajuurta 3 voitaikinalevyä sinihomejuustoa   Kuori ja esikeitä punajuuret al dente. Sulata voi valurautapannulla. Lisää pannulle sokeri ja suola. Viipaloi punajuuret ja lado ne pannulle, ja peitä punajuuret voitaikinalevyillä. Kypsytä kokonaisuutta liedellä noin 20 minuuttia, ja laita pannu sen jälkeen vielä uuniin noin 15 min 200 asteeseen tai kunnes taikina on saanut väriä. Kumoa hiukan jäähtynyt torttu lautaselle ja ripottele päälle sinihomejuustoa.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(24) "Tarte Tatin punajuuresta" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(24) "tarte-tatin-punajuuresta" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2018-01-02 08:35:25" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2018-01-02 08:35:25" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3081" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [29]=> object(WP_Post)#8677 (24) { ["ID"]=> int(3048) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-12-14 13:17:02" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-12-14 13:17:02" ["post_content"]=> string(1223) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Herkullinen etanapannu valmistuu vartissa, eikä esivalmisteluissakaan liikaa aikaa tuhraannu. Tämä mainiona alkuruokana mainetta niittänyt klassikko taipuu erinomaisesti myös iltapalaksi talvisiin koti-iltoihin.
Maku Kitchen Life etanapannuun sopii kerralla kuusi etanaa.   Ainekset: 1 prk Etanoita 150 g Voimakassuolaista voita 4 Valkosipulin kynttä Persiljaa hienonnettuna 1–2 tl Sitruunamehua Parmesanjuustoa Mustapippuria Tarjoiluun: Patonkia tai rapeakuorista maalaisleipää Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen. Huuhtele etanat kylmällä vedellä siivilän läpi valuttaen. Valmista valkosipulivoi sekoittamalla murskatut valkosipulinkynnet, hienonnettu persilja ja sitruunamehu voihin. Mausta seos pippurilla. Raasta parmesanjuusto. Asettele etanat etanapannuun ja täytä kolot valkosipulivoilla. Ripottele runsaasti parmesanjuustoa koko komeuden päälle. Paista uunissa kauniin ruskeaksi, kunnes täyte alkaa kiehua. Tarjoile patongin tai rapeakuorisen maalaisleivän kanssa.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(10) "Etanapannu" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(10) "etanapannu" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-14 13:30:16" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-14 13:30:16" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=3048" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [30]=> object(WP_Post)#8676 (24) { ["ID"]=> int(2990) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-29 08:58:34" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-29 08:58:34" ["post_content"]=> string(1855) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Kokonaisena paistetut siiat valmistuvat kätevästi uunissa. Vaalean, tuoreen kalan mieto, lempeä maku ei liikoja mausteita kaipaa.
3 siikaa (noin 500 g/kala) suolaa
mustapippuria
sitruuna
valkosipulia
yrttejä esim. timjamia tai rosmariinia
voita
runsaasti hyvää oliiviöljyä
Huuhdo ja kuivaa kalat. Suolaa ja pippuroi kalat sisältä ja päältä. Viipaloi sitruuna, kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Tee kalojen pintaan viiltoja terävällä veitsellä ja lado viiltoihin sitruunanviipaleita ja yrttejä. Laita kalojen sisälle voinokareita, valkosipulinsiivuja ja yrttejä. Aseta kalat uunivuokaan tai pellille. Valele kalojen päälle oliiviöljyä. Paista kaloja noin puolisen tuntia 175 asteessa, älä kuitenkaan ylikypsennä kaloja kuivaksi.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(14) "Siikaa uunissa" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(14) "siikaa-uunissa" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-14 13:18:46" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-14 13:18:46" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2990" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [31]=> object(WP_Post)#8675 (24) { ["ID"]=> int(2979) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-29 08:24:39" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-29 08:24:39" ["post_content"]=> string(501) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Yksinkertainen ja näyttävä alkuruoka syntyy helposti, kokoamalla se  juomalasiin. Toki voit koota alkuruoan tarjottimelle tai muuhun laakeaan astiaan suuremmalle syöjäjoukolle.   Leipäjuustoa valmista kylmäsavupororouhetta karpaloita (pakaste) Pilko leipäjuusto kuutioiksi. Laita yksittäisiin laseihin kerroksittain pororouhetta, leipäjuustokuutioita ja kohmeisia karpaloita. Nauti![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(44) "Leipäjuustoa, poroa ja kohmeisia karpaloita" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(42) "leipajuustoa-poroa-ja-kohmeisia-karpaloita" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-11-29 08:30:35" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-11-29 08:30:35" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2979" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [32]=> object(WP_Post)#8674 (24) { ["ID"]=> int(2963) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-23 10:17:20" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-23 10:17:20" ["post_content"]=> string(887) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Joulu rakentuu ihanista tuoksuista, joista yksi ehdottomista suosikeistamme on piparkakkujen mausteisen pehmeä tuoksu. Piparkakkutaikinan teko on helppoa ja hauskaa, kokeile!     Piparkakkutaikina   2 dl tummaa siirappia 2 dl sokeria 3 rkl piparkakkumaustetta 250 g voita 1  muna 9 dl vehnäjauhoja 3 tl ruokasoodaa   Laita kattilaan siirappi, sokeri, piparkakkumauste ja kiehauta. Lisää mukaan voi ja anna voin sulaa seokseen sekoitellen. Anna seoksen jäähtyä ja lisää sen jälkeen jäähtyneeseen seokseen muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Anna taikinan tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Leivo taikinasta jauhoitetulla alustalla piparkakkuja. Paista 200 asteessa noin 5 minuutin ajan.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(17) "Piparkakkutaikina" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(17) "piparkakkutaikina" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-11-29 08:14:48" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-11-29 08:14:48" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2963" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [33]=> object(WP_Post)#8673 (24) { ["ID"]=> int(2948) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-22 11:27:46" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-22 11:27:46" ["post_content"]=> string(1030) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Palsternakan hieman pähkinäinen, makea maku tuo uuden vivahteen juuressoseeseen, tässä reseptissä perinteisen perunan kaverina. Palsternakka on sukua porkkanalle ja yhtä monipuolinen juures kaikessa ruoanvalmistuksessa käytettäväksi. Se on tuttu liemijuureksena keitoissa, mutta toimii erinomaisesti myös padoissa, kasvispihveissä, leivonnaisissa ja ihan omana itsenään. Palsternakasta voit lukea lisää Satokausikalenterin sivuilta.   Palsternakkaperunasose   3 palsternakkaa 3 perunaa 1 tl suolaa 2,5-3  dl täysmaitoa 35 g voita   Kuori palsternakat ja perunat ja kuutio ne hiukan pienemmiksi paloiksi. Keitä kasvikset kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja soseuta kasvikset ensin survimella, lisää sen jälkeen seokseen voi ja maito sekä suola, ja vatkaa seos sähkövatkaimella kuohkeaksi.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(22) "Palsternakkaperunasose" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(4) "2948" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(50) " https://blogi.satokausikalenteri.fi/palsternakka/" ["post_modified"]=> string(19) "2017-11-23 10:19:10" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-11-23 10:19:10" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2948" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "1" ["filter"]=> string(3) "raw" } [34]=> object(WP_Post)#8672 (24) { ["ID"]=> int(2940) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-22 11:10:54" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-22 11:10:54" ["post_content"]=> string(1023) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Lempeän samettinen maa-artisokkakeitto hurmaa hienostuneella maullaan. Se sopii niin alkuruoaksi kuin kevyeksi arkipäivän ateriaksi. Tämä keitto on kaikkien sosekeittojen parhaimmistoa, ja palkitsee kaiken kuorimisen vaivan! p.s. Kuoritut maa-artisokat kannattaa laittaa odottamaan kylmään veteen, jossa on hieman sitruunaa. Näin ne säilyvät paremmin, eivätkä tummu.   Maa-artisokkakeitto 1 kg maa-artisokkaa 2 perunaa 2,5 dl kermaa suolaa pippuria   Kuori ja paloittele maa-artisokat ja perunat. Paloittele tasakokoiksi paloiksi, lisää kattilaan vettä niin, että juurekset peittyvät  ja keitä kypsäksi. Kaada keitinvesi pois, mutta jätä osa keitinvedestä talteen. Lisää kattilaan kerma ja keitinlientä ja soseuta kasvikset sauvasekoittimella keitoksi. Lisää keitinlientä tarpeen mukaan. Lisää vielä joukkoon suola ja pippuri ja tarkista maku.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(27) "Lempeä maa-artisokkakeitto" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(26) "lempea-maa-artisokkakeitto" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-07 08:01:27" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-07 08:01:27" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2940" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [35]=> object(WP_Post)#8671 (24) { ["ID"]=> int(2932) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-22 10:50:41" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-22 10:50:41" ["post_content"]=> string(1121) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Nämä herkulliset, vaaleat mokkapalat saavat jumalaisen valkoisen kuorrutteensa valkosuklaasta ja kermasta. Vastustamaton makunautinto syntyy, kun päälle ripotellaan jäisiä, hiukan kirpeitä vadelmia.   Valkosuklaiset mokkapalat 200 g voita 4 dl täysmaitoa 5 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 3 munaa   kuorrute 300 g valkosuklaata 2 dl tomusokeria 1 dl kermaa   Sulata voi maitoon kattilassa ja anna seoksen jäähtyä. Lisää seokseen munat ja yhdistä keskenään sekoitettujen  kuivien aineiden kanssa. Kumoa taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille tai vuokaan ja paista n. 30 min 175-asteessa. Valmista kuorrute sulattamalla suklaa kerman kanssa miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi. Anna seoksen hetki jäähtyä ennen kuin kaadat sen pohjalevyn päälle. Koristele jäisillä puutarhavadelmilla tai -mustikoilla.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(25) "Valkosuklaiset mokkapalat" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(25) "valkosuklaiset-mokkapalat" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-06 10:21:36" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-06 10:21:36" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2932" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [36]=> object(WP_Post)#8670 (24) { ["ID"]=> int(2909) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-22 08:40:38" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-22 08:40:38" ["post_content"]=> string(718) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Herkullinen Lohimousse saa arominsa loimutetusta lohesta. Se on vikkelä valmistaa ja toimii loistavasti saaristolaisleivän tai muun tummanpuhuvan, makean leivän kaverina.   Lohimousse 200 g loimulohta 200 g lohituorejuustoa 50 g smetanaa puolikkaan sitruunan mehu tai maun mukaan mustapippuria tilliä   Sekoita ruodoton, paloiteltu lohi, tuorejuusto ja smetana. Purista joukkoon sitruunan mehu ja mausta seos pippurilla ja tillillä. Laita hetkeksi kylmään tekeytymään, jotta maut tasaantuvat. Nauti tumman saaristolaisleivän kaverina.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(10) "Lohimousse" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(9) "lohitahna" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-11-22 10:21:14" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-11-22 10:21:14" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2909" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [37]=> object(WP_Post)#8669 (24) { ["ID"]=> int(2869) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-13 07:37:20" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-13 07:37:20" ["post_content"]=> string(1358) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Mehevä, mausteisen tuoksuva taatelikakku on varma lähestyvän joulun merkki. Tämä ikiaikainen kahvikakku on säilyvyytensä vuoksi erinomainen leivonnainen lahjaksi tai vaikkapa joulumyyjäisiin vietäväksi. Tässä reseptissä taatelit sulatetaan mausteiseen glögiin ja koko kakku valmistuu ilman vatkainta, helposti ja nopeasti torvivuokaan. Kokeile myös herkullista valkosuklaa-karpalokakkua!   Taatelikakku 250 g taatelia 2 dl vahvaa glögiä 150 g tummaa suklaata 150 g voita 3 munaa 2 dl turkkilaista jogurttia 4 dl jauhoja 1,5 dl sokeria 2tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa   Kuumenna glögi kattilassa ja sulata taatelit glögiin. Lisää joukkoon voi ja suklaa, ja sulata ne miedolla lämmöllä. Jäähdytä seos. Lisää joukkoon jogurtti ja munat ja sekoita seos tasaiseksi. Tarvittaessa voit käyttää sauvasekoitinta seoksen sattumien silotteluun. Sekoita kuivat aineet keskenään puuhaarukalla ja lisää joukkoon jäähtynyt seos. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun, korppujauhotettuun torvikakkuvuokaan. Paista kakkua n. 45 min, 175 asteessa, uunin tehosta ja vuoan materiaalista riippuen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(30) "Taatelikakku johdattaa jouluun" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(23) "taatelikakku-tuo-joulun" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-19 13:12:42" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-19 13:12:42" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2869" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [38]=> object(WP_Post)#8668 (24) { ["ID"]=> int(2859) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-07 08:46:52" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-07 08:46:52" ["post_content"]=> string(1225) "Helppo ja nopea, valmistaikinasta tehty jauhelihapiirakka pelastaa arki-illan. Herkullinen, lapsuudesta tuttu retroruoka maistuu takuulla koko perheelle. Kokeile!       Arki-illan jauhelihapiirakka Ainekset: Valmista, pakastettua lehtitaikinaa 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 dl keitettyä riisiä 2 kpl kananmunaa n. 150 g tuorejuustoa maun mukaan esim. mustapippurituorejuustoa tai yrttimaustettua Suolaa Kananmunaa (voiteluun) Seesaminsiemeniä   Ota lehtitaikina sulamaan huoneenlämpöön. Laita riisi ja kanamunat kiehumaan, ja ruskista sillä välin jauheliha ja silputtu sipuli. Sekoita ruskistettu liha, kypsä riisi ja hienonnettu kananmuna yhteen. Lisää mukaan tuorejuusto ja sekoita. Lisää tarvittaessa tilkka maitoa, jos seos on liian tiivistä. Kaulitse sulanut lehtitaikina levyksi ja laita täytettä toiselle puolelle levyä. Käännä sitten toinen puoli levystä ikään kuin kanneksi, ja painele taikina kiinni vesitilkkaa apuna käyttäen. Voitele lopuksi piirakka munalla ja ripottele piirakan päälle seesaminsiemeniä. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia, uunin tehosta riippuen.  " ["post_title"]=> string(37) "Jauhelihapiirakka pelastaa arki-illan" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(37) "jauhelihapiirakka-pelastaa-arki-illan" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-11-13 07:19:55" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-11-13 07:19:55" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2859" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [39]=> object(WP_Post)#8667 (24) { ["ID"]=> int(2741) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-10-25 09:57:15" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-10-25 09:57:15" ["post_content"]=> string(633) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Herkullinen nyhtöleipä valmistuu helposti täyttämällä valmis leipä. Leivän täytteeksi sopii vaikkapa pestosta, basilikasta ja juustoraasteesta sekoitettu tahna. Leivän pinta viipaloidaan ruuduiksi niin, että viillot yltävät melkein pohjaan asti. Täyte lusikoidaan näin syntyviin koloihin  ja leipä ruskistetaan  irtopohjavuoassa nopeasti uunissa, noin 200 asteessa. Leipä on valmis, kun juustoraaste on sulanut ja pinta saanut hiukan väriä.  Mitä enemmän täytettä, sitä maukkaampi lopputulos![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(33) "Herkullinen nyhtöleipä helposti" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(31) "herkullinen-nyhtoleipa-helposti" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-10-26 07:22:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-10-26 07:22:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2741" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [40]=> object(WP_Post)#8666 (24) { ["ID"]=> int(2734) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-10-01 09:38:11" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-10-01 09:38:11" ["post_content"]=> string(813) "[vc_row][vc_column][vc_column_text]Klassikkojälkiruoka omenakaurapaistos kuuluu joka syksyisiin suosikkeihin vuodesta toiseen. Paistos on kuin luotu yhteen keraamisen Maku Kitchen Life -vuoan kanssa. Yksinkertainen ja helppo resepti houkuttaa herkuttelemaan!   Ainekset n. 10 kotimaista omenaa 3-4 dl kaurahiutaleita 150 g voita 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria kanelia maun mukaan Lohko omenat voideltuun vuokaan. Sulata voi ja lisää siihen muut aineet, sekoita. Lusikoi seos omenalohkojen päälle. Kypsennä paistos uunissa 175 asteessa noin puolen tunnin ajan, uunin tehosta riippuen. Voit tarjoilla hiukan jäähtyneen paistoksen vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]" ["post_title"]=> string(27) "Syksyinen omenakaurapaistos" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(27) "syksyinen-omenakaurapaistos" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-10-25 10:13:34" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-10-25 10:13:34" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2734" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [41]=> object(WP_Post)#8665 (24) { ["ID"]=> int(2416) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-09-28 10:40:57" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-09-28 10:40:57" ["post_content"]=> string(814) "Täyteläinen juuressosekeitto on loistava lounas ja kevyt päivällinen. Sosekeittoon voi laittaa niitä juureksia, joita kaapista sattuu löytymään. Ripottele keiton päälle rouhittuja pähkinöitä, siemeniä, yrttejä tai vaikka pekonia ja rapeita krutonkeja. Päälle sopii myös ripaus jugurttia.   Ainekset 500 g bataattia 200 g porkkanaa 200 g palsternakkaa 100 g selleriä 200 g lanttua 100 g sipulia vettä 1 rkl kasvisfondia 2 dl ruokakermaa 100 g sulatejuustoa   Kuori ja paloittele juurekset kattilaan. Lisää vettä sen verran, että juurekset peittyvät. Keitä juurekset miedolla lämmöllä kypsiksi. Soseuta juurekset sauvasekoittimella ja lisää fondi, ruokakerma ja sulatejuusto. Kiehauta.    " ["post_title"]=> string(16) "Juuressosekeitto" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(16) "juuressosekeitto" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-09-28 10:40:57" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-09-28 10:40:57" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2416" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [42]=> object(WP_Post)#8664 (24) { ["ID"]=> int(2412) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-09-28 10:31:35" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-09-28 10:31:35" ["post_content"]=> string(1042) "Rapeat juuressipsit koukuttavat maullaan ja väreillään. Valmista itse naposteltavat herkut terveellisistä juureksista helposti!   Ainekset porkkanaa punajuurta palsternakkaa naurista ripaus öljyä suolaa savustettua paprikajauhetta   Pese juurekset ja kuori jos kuori on kovin paksua. Viipaloi juurekset mahdollisimman ohuiksi siivuiksi. Erinomainen väline viipaloitiin on kätevä mandoliini. Pyörittele öljy juureksiin ja mausta suolalla ja savustetulla paprikajauheella. Asettele viipaleet vierekkäin uuninpellille leivinpaperin päälle. Paahda viipaleita 125-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Madalla lämpötila 75 asteeseen ja kuivaa sipsejä vielä 3-4 tuntia, kunnes ne ovat rapeita. Pidä uunin luukkua hiukan rakosellaan, jotta ilma pääsee kiertämään. Jos käytössäsi on kiertoilmauuni, voi uunissa olla samanaikaisesti useita pellillisiä. Juuressipsit maistuvat naposteltaviksi sellaisenaan tai dipin kera.    " ["post_title"]=> string(12) "Juuressipsit" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(12) "juuressipsit" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-09-28 10:31:35" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-09-28 10:31:35" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2412" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [43]=> object(WP_Post)#8663 (24) { ["ID"]=> int(2366) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-08-11 12:20:52" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-08-11 12:20:52" ["post_content"]=> string(1880) "Muuta arkiruoka trendikkääksi retroateriaksi. Yllätä makaronilaatikkokakulla! Arkena on tärkeää syödä hyvin, mutta kohtuullisin ponnistuksin. Arkinen maanantain makaronilaatikko muuttuu mielenkiintoiseksi ateriaksi, kun sen valmistaa hauskan kakun muotoon. Kakun keikautus vaatii uuniastialta hyvän pinnoitteen ja Maku Kitchen Life uunipata on kuin tehty tätä varten! Padan keraamiselta pinnoitteelta valmis makaronilaatikkokakku sujahtaa tarjolle kauniisti. Viimeistele retroateria itse tehdyllä ketsupilla!   Makaronilaatikkokakku 5 dl makaronia 8 dl täysmaitoa 400 g jauhelihaa 1 pkt pekonia (170 g) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 3 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja 1 tl suolaa ½ tl mustapippuria 3 munaa voita uuniastian voiteluun Keitä makaronit täysmaidossa kypsiksi. Ruskista jauheliha, pekoni ja pilkotut sipulit pannulla. Lisää mausteet ja aurinko­kuivatut tomaatit. Kaada makaronit ja jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan. Sekoita keittämisessä käyttämäsi maito ja munat, ja kaada seos makaroni-jauhelihaseoksen kaveriksi vuokaan. Paista 200 asteessa noin tunti.   Itse tehty ketsuppi 1 kg kypsiä tomaatteja 1 iso sipuli 1 punainen paprika 1 dl chilikastiketta 1 dl tummaa sokeria 3 valkosipulinkynttä 2 tl suolaa 0,5 tl kanelia 0,5 tl jauhettua maustepippuria 1 tl mustapippuria ripaus sinappijauhetta Lohko tomaatit ja poista niistä kanta. Kuori ja hienonna sipulit. Poista paprikasta siemenet ja kuutioi se. Mittaa kattilaan chilikastike, sokeri ja muut mausteet. Lisää joukkoon kaikki kasvikset, kuumenna ja anna kiehua noin tunnin ajan. Soseuta pehmennyt seos sauvasekoittimella ja tölkitä samettinen seos kuumana tölkkeihin tai purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.    " ["post_title"]=> string(21) "Makaronilaatikkokakku" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(21) "makaronilaatikkokakku" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-08-11 12:39:30" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-08-11 12:39:30" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2366" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [44]=> object(WP_Post)#8662 (24) { ["ID"]=> int(2334) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-07-05 13:20:04" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 13:20:04" ["post_content"]=> string(444) "Joskus on hyvä syödä kevyesti. Vaihtelua salaattiin saa hedelmillä ja marjoilla.   Ainekset erilaisia salaatinlehtiä meloni pensasmustikoita ruukku herneenversoa balsamico-kastiketta   Kokoa salaatti laakeaan tarjoiluastiaa tai suoraan lautaselle. Aseta melonin viipaleet ja mustikat salaattipedille. Pilko päälle herneenversoa ja ripottele päälle balsamicoa.  " ["post_title"]=> string(23) "Meloni-mustikkasalaatti" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(23) "meloni-mustikkasalaatti" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-07-05 13:20:56" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 13:20:56" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2334" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [45]=> object(WP_Post)#8661 (24) { ["ID"]=> int(2332) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-07-05 13:13:52" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 13:13:52" ["post_content"]=> string(1094) "Klassinen marenkikakku täytetään vaniljaisella kermalla ja tuoreilla mansikoilla. Täydellinen kahvipöytään!   Ainekset Marenki 4 valkuaista 2 dl sokeria 2 tl maissitärkkelystä 1 tl sitruunamehua   Täyte 2 dl kuohukermaa 200 g vaniljarahkaa 1 rkl tomusokeria tuoreita mansikoita sitruunamelissaa   Kuumenna uuni 1o0 asteeseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen, koko ajan vatkaten. Lisää maissitärkkelys ja sekoita. Lisää vielä sitruunamehu varovasti käännellen. Levitä marenki uuninpellille leivinpaperin päälle pyöreäksi, halkaisijaltaan noin 20 cm. Tee marenkiin aaltomaisia kuvioita. Paista noin kaksi tuntia, kunnes marenki irtoaa leivinpaperista. Sammuta uuni ja anna marengin kuivua uunissa pari tuntia. Täytä marenki vasta hetki ennen tarjoilua. Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon rahka ja tomusokeri. Levitä täyte huolettomasti marengin päälle ja koristele runsaasti mansikoilla ja sitruunamelissalla.      " ["post_title"]=> string(15) "Mansikkapavlova" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(15) "mansikkapavlova" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-07-05 13:13:52" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 13:13:52" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2332" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [46]=> object(WP_Post)#8660 (24) { ["ID"]=> int(2320) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-07-05 12:58:55" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 12:58:55" ["post_content"]=> string(530) "Raikas kesäjuoma saa makunsa marjoista ja hedelmistä. Kokeile ja ihastu!   Ainekset: 1,5 dl marjamehutiivistettä 1 l kivennäisvettä granaattiomenan siemeniä 2 limettiä ruukku minttua jäitä   Sekoita mehutiiviste ja kivennäisvesi. Halkaise granaattiomena ja koputtele siemenet kulhoon. Pese limetit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää hedelmät ja yrtit juomaan. Täytä lasit jäillä, kaada juoma laseihin ja koristele mintun lehdillä.  " ["post_title"]=> string(17) "Raikas kesäjuoma" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(16) "raikas-kesajuoma" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-07-05 12:58:55" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 12:58:55" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2320" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [47]=> object(WP_Post)#8659 (24) { ["ID"]=> int(2316) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-07-05 11:16:01" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 11:16:01" ["post_content"]=> string(576) "Kesän suurinta herkkua on makeat, kotimaiset mansikat. Täydellisen herkkuhetken saat kastamalla mansikat täyteläiseen suklaadippiin. Erinomaisen dipin saat, kun käytät puolet tummaa suklaata ja puolet maitosuklaata. Suklaan määrällä voit vaikuttaa dipin paksuuteen. Ripaus suolaa tuo maut entistäkin paremmin esille.   Ainekset kuohukermaa tummaa suklaata maitosuklaata ripaus suolaa   Kuumenna kerma kattilassa, älä anna kiehua. Lisää joukkoon suklaa, sekoita tasaiseksi ja lisää suola.  " ["post_title"]=> string(23) "Mansikat ja suklaadippi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(23) "mansikat-ja-suklaadippi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-07-05 11:16:01" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 11:16:01" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2316" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [48]=> object(WP_Post)#8658 (24) { ["ID"]=> int(2310) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-06-30 10:19:01" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-06-30 10:19:01" ["post_content"]=> string(1094) "Valmista oma herkkujäätelösi ilman jäätelökonetta! Jäätelön tekeminen on helppoa ja nopeaa. Perusmassa syntyy vain muutamasta raaka-aineesta, ja eri makuja voit lisätä oman mielen mukaan. Käytä kauden marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, suklaata tai erilaisia kastikkeita. Vain mielikuvitus on rajana! Me ihastuimme tähän marjoilla ja pistaasipähkinöillä maustettuun jäätelöön, kannattaa kokeilla!   Jäätelömassa 5 dl kuohukermaa 1 prk kondensoitua maitoa vaniljaa   Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon kondensoitu maito. Mausta massa makusi mukaan vaniljalla. Vatkaa vielä hetki, jotta massa on varmasti kuohkeaa. Lisää massaan haluamasi marjat, paloidellut hedelmät, pähkinät, pilkottu suklaa, mitä ikinä käytätkin. Jos käytät kastiketta, kaada puolet kastikkeesta massan joukkoon ja pyöräytä huolimattomasti, jotta jäätelö raidoittuu. Kaada massa pakastuksen kestävään astiaan ja kaada loput kastikkeesta raitoina päälle. Anna pakastua yön yli.    " ["post_title"]=> string(24) "Pistaasi-marjajäätelö" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(21) "pistaasi-marjajaatelo" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-06-30 10:19:22" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-06-30 10:19:22" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2310" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [49]=> object(WP_Post)#8657 (24) { ["ID"]=> int(1155) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-05-03 12:08:35" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 12:08:35" ["post_content"]=> string(722) "Kauniit ja värikkäät macaronsit sulostuttavat pitopöydän ja tekevät arkisestakin herkutteluhetkestä pienen juhlan.   Ainekset 150 g tomusokeria 150 g mantelijauhetta 150 g sokeria + vähän vettä 2 valkuaista 35 g sokeria   Siivilöi tomusokeri ja mantelijauhe, sekoita hyvin. Keitä sokeri ja vesi 121 asteiseksi. Vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu sokeri ja vatkaa kunnes vaahto on jäähtynyt. Lisää vaahto manteli-tomusokeriseokseen ja kääntele massat yhteen. Pursota kiekkoja pellille leivinpaperin päälle, anna kuivua hetki. Paista 140 asteessa 13 min.   Täytä esimerkiksi lemon curdilla.  " ["post_title"]=> string(8) "Macarons" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(8) "macarons" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-04 09:58:15" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-04 09:58:15" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1155" ["menu_order"]=> int(61) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [50]=> object(WP_Post)#8656 (24) { ["ID"]=> int(2265) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-05-03 12:08:02" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 12:08:02" ["post_content"]=> string(689) "Ihastu pirteisiin ja kevyisiin makuvesiin! Korvaa erilaisilla itsetehdyillä makuvesillä mehut, limsat ja boolit. Makuyhdistelmissä vain mielikuvitus on rajana. Valitse tuoreita hedelmiä, marjoja, yrttejä ja vihanneksia kannun pohjalle. Lisää ripaus sokeria tai hunajaa, jos haluat veteen lisää makeutta. Täytä kannu raikkaalla vedellä ja anna tekeytyä muutaman tunnin ajan. Lisää jääpaloja, jos tarjoilet vesikannun pöydässä.   Kokeile erilaisia makupareja mansikka ja sitruuna lime ja vadelma kurkku, minttu ja lime vadelma, kiivi ja minttu sitruuna, lime ja appelsiini vesimeloni ja rosmariini  " ["post_title"]=> string(9) "Makuvedet" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(9) "makuvedet" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-04 09:56:50" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-04 09:56:50" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2265" ["menu_order"]=> int(1) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [51]=> object(WP_Post)#8655 (24) { ["ID"]=> int(2259) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-05-03 12:07:32" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 12:07:32" ["post_content"]=> string(626) "Perinteinen mansikkamehu vie ajatukset mummolaan ja on täydellinen kesäjuoma, joka lähes huutaa seurakseen lettukestejä.   Ainekset 3 l mansikoita 1 l vettä 1,5 tl sitruunahappoa sokeria   Survo mansikat soseeksi. Kiehauta vesi ja jäähdytä. Liuota sitruunahappo pieneen tilkkaan vettä. Kaada jäähtynyt vesi ja sitruunahappo mansikkasoseen päälle ja anna seoksen mehustua viileässä vuorokauden ajan. Siiviöi seos ja lisää sokeria oman maun mukaan. Jos mehu on liian vahvaa, voit vielä laimentaa sitä vedellä tai kivennäisvedellä.  " ["post_title"]=> string(12) "Mansikkamehu" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(12) "mansikkamehu" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 12:07:32" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 12:07:32" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2259" ["menu_order"]=> int(2) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [52]=> object(WP_Post)#8654 (24) { ["ID"]=> int(2185) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-04-12 08:46:36" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-04-12 08:46:36" ["post_content"]=> string(1380) "Kevään toimivin makupari lakritsi ja sitruuna löytävät tiensä samaan purkkiin. Raikas sitruuna on omiaan täydentämään makean lakritsan makunautintoa.   Resepti: pohja 100 g Savoiardi-keksejä, murskattuina   lakritsitäyte 6 kpl Panda Liquorice Fudgea 2 dl kermaa 150 g mascarponea 2 liivatelehteä Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen. Paloittele fudget ja kuumenna kerman kanssa kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes fudget ovat sulaneet. Sulata toisessa kattilassa lionneet liivatelehdet tilkaan vettä ja lisää  kerma-fudge-seokseen ohuena nauhana. Sekoita hiukan jäähtyneeseen seokseen mukaan vielä mascarpone. Laita täyte jääkaappiin tekeytymään noin kahdeksi-kolmeksi tunniksi ja valmista sitruunatäyte.   sitruunatäyte 3 dl kermaa 4 rkl lemon curdia 1 tl vanilijasokeria 150 g mascarponea Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon mascarpone ja lemon curd. Mausta vanilijasokerilla. Laita täyte jääkaappiin noin kahdeksi-kolmeksi tunniksi.   Kokoa lopuksi täytteiden tekeydyttyä jälkiruoka purkkiin kerroksittain, aloittaen keksimurskasta. Lopuksi voit koristella jälkiruoan fudgen paloilla.  " ["post_title"]=> string(38) "Makupari lakritsi ja sitruuna purkissa" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(59) "makupari-lakritsi-sitruuna-purkissa-paasiaisen-jalkiruoaksi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:09:09" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:09:09" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2185" ["menu_order"]=> int(4) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [53]=> object(WP_Post)#8653 (24) { ["ID"]=> int(2146) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-04-10 10:54:58" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-04-10 10:54:58" ["post_content"]=> string(999) "Odotettu parsakausi ei vaadi suuria ponnisteluja keittiössä herkullisen lopputuloksen saavuttamiseksi. Nuoret, vihreät parsat eivät vaadi edes kuorimista, vain kuivan kantaosan pois napsaisun.   Valmista parsa näin: Poista parsoista kovat kantaosat noin kolmen sentin pituudelta. Laita parsat kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä parsat vedessä al dente. Keittoaika riippuu parsojen paksuudesta. Ohuet vihreät parsat kypsyvät noin 3-5 minuutissa, paksummat valkoiset parsat tarvitsevat jopa 15 minuuttin keittoajan. Tarjoa  parsat lämpiminä, vaikkapa sitruunaisen aiolin kera.   Sitruunainen aioli: 1 dl turkkilaista jogurttia 1 dl ranskankermaa 1 sitruunan raastettu kuori veitsenkärjellinen murskattua valkosipulia ( tai maun mukaan enemmänkin) suolaa Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarkista maku. Aioli on parhaimmillaan, kun saa tekeytyä kylmässä muutaman tunnin.  " ["post_title"]=> string(31) "Keväinen parsa ja kepeä aioli" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(30) "kevaiset-parsat-ja-kepea-aioli" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:06:00" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:06:00" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2146" ["menu_order"]=> int(6) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [54]=> object(WP_Post)#8652 (24) { ["ID"]=> int(2141) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-03-24 12:14:53" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-03-24 12:14:53" ["post_content"]=> string(596) "Unelman pehmeä, pumpulinen hiekkakakku on parhaimmillaan makean hillon kumppanina. Kakun juju piilee kiehuvan kuumassa voissa.   Ainekset 2 kahvikuppia sokeria 4 munaa 3 kahvikuppia perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 kahvikuppi kiehuvaa voisulaa ½ dl vodkaa Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää perunajauhot ja leivinjauhe sihdaten ja viimeiseksi kuumana kiehuva voisula ja vodka. Paista noin 170 asteessa uunista riippuen noin 50 minuuttia, kunnes kakku irtoaa hyvin vuoasta. Tarjoile makean, marjaisan hillon kera.  " ["post_title"]=> string(11) "Hiekkakakku" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(11) "hiekkakakku" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-11 06:23:20" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-11 06:23:20" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2141" ["menu_order"]=> int(7) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [55]=> object(WP_Post)#8651 (24) { ["ID"]=> int(2135) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-03-08 08:08:35" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-03-08 08:08:35" ["post_content"]=> string(1369) "Suklaafondant eli suklaakohokas on täyteläinen suklaaherkku, jonka sisältä löytyy valuvaa suklaata. Fondantin voi joko kumota lautaselle jäätelöllä ja marjoilla koristeltuna tai tarjoilla mutkattomasti suoraan pienistä annosvuoista. Maku Kitchen Life minipadat ja minivuoat ovatkin upeat alustat suklaaunelmille.   Ainekset 150 g 70% suklaata 100 g voita 3 kokonaista kananmunaa 2 keltuaista 1 dl sokeria 3 rkl vehnäjauhoja voita ja kaakaojauhetta   Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää sulaan suklaaseen voi ja sekoita tasaiseksi. Lisää seokseen kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahto suklaa-voiseokseen vähän kerrallaan ja varovasti nostellen. Siiviöi jauhot taikinaan. Sekoita nostelemalla, jotta taikina säilyttää kuohkeutensa. Voitele vuoat voilla ja jauhota kaakaojauheella. Jaa taikina vuokiin jättäen kohoamisenvaraa noin 1/4 vuoasta. Peittele kelmulla ja anna levätä jääkaapissa yön yli, noin kahdeksan tuntia. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista uunista riippuen noin 13 minuuttia. Fondant on valmista kun taikina alkaa hieman irrota vuoan reunoilta. Tarjoile lämpimänä kermavaahdon tai jäätelön ja vadelmien kanssa, tai sellaisenaan kahvin seuralaisena.    " ["post_title"]=> string(13) "Suklaafondant" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "suklaafondant" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-03-08 08:09:19" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-03-08 08:09:19" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2135" ["menu_order"]=> int(8) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [56]=> object(WP_Post)#8650 (24) { ["ID"]=> int(2127) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:52:35" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:52:35" ["post_content"]=> string(795) "Paahdetut juurekset saavat uutta potkua leipäjuustosta ja suolaheinästä. Kokeile tarjoilussa kulhon sijaan tarjoilulautaa!   Ainekset 200 g punajuurta 100 g raitajuurta 100 g keltajuurta 1 dl hunajaa ½ öljyä 2 tl suolaa mustapippuria   200 g leipäjuustoa 50 g suolaheinää   Pese ja kuori kaikki juurekset. Pilko peukalonpään kokoisiksi kuutioiksi ja mausta hunajalla, öljyllä, suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa 160 asteessa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ja mausta tarvittaessa vielä lisää suolalla ja hunajalla. Kuutioi leipäjuusto ja suikaloi suolaheinä. Sekoita juuret keskenään ja laita leipäjuustokuutiot ja suolaheinä juurien päälle.   Resepti: Arto Rastas" ["post_title"]=> string(35) "Paahdettuja juuria ja leipäjuustoa" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(34) "paahdettuja-juuria-ja-leipajuustoa" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-02-10 10:52:35" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:52:35" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2127" ["menu_order"]=> int(10) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [57]=> object(WP_Post)#8649 (24) { ["ID"]=> int(2125) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:45:54" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:45:54" ["post_content"]=> string(474) "Koivunmahlakreemi sopii dipiksi suomalaisille herkuille, kuten muikuille.   Ainekset 400 g smetanaa 1 dl kuohukermaa ½ dl koivunmahlaa ½ sitruuna ½ dl tilliä suolaa mustapippuria   Vaahdota smetana ja kuohukerma. Purista puolikkaan sitruunan mehu joukkoon ja sekoita huolellisesti. Lisää koivunmahla ja tilli. Lisää suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan.   Resepti: Arto Rastas" ["post_title"]=> string(27) "Koivunmahlakreemi ja muikut" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(27) "koivunmahlakreemi-ja-muikut" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-02-10 10:45:54" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:45:54" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2125" ["menu_order"]=> int(11) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [58]=> object(WP_Post)#8648 (24) { ["ID"]=> int(2123) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:40:21" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:40:21" ["post_content"]=> string(523) "Lohi saa mielenkiintoisen vivahteen kun se maustetaan tervan aromilla.   Ainekset 1 kg tuoretta lohta ½ dl karkeaa merisuolaa 2 rkl sokeria 1 dl terva-aromia   Puhdista lohifilee ruodoista ja valele terva-aromilla. Sekoita kulhossa merisuola ja sokeri. Hiero seos lohen pintaan. Kääri filee tiukasti kelmuun ja anna marinoitua kahden vuorokauden ajan kylmässä. Leikkaa kypsynyt filee valmiiksi annospaloiksi.     Resepti: Arto Rastas" ["post_title"]=> string(28) "Tervalla maustettu suolalohi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(28) "tervalla-maustettu-suolalohi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:03:15" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:03:15" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2123" ["menu_order"]=> int(12) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [59]=> object(WP_Post)#8647 (24) { ["ID"]=> int(2120) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:29:39" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:29:39" ["post_content"]=> string(607) "Nostalgiset mummon kurkut ovat suomalainen klassikko ja ne sopivat lisukkeeksi monelle ruoalle niin lihalle kuin kalallekin tai leivän päälle.   Ainekset 500 g kurkkua 1 dl väkiviinaetikkaa 3 rkl sokeria 2 tl suolaa tuoretta tilliä   Viipaloi kurkku ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta kattilassa väkiviinaetikka, sokeri sekä suola. Kaada etikkaliemi kurkkujen päälle ja anna maustua kylmässä vuorokauden ajan. Valuta kurkut siivilässä ja sekoita joukkoon hienonnettua tilliä.     Resepti: Arto Rastas  " ["post_title"]=> string(13) "Mummon kurkut" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "mummon-kurkut" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:02:38" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:02:38" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2120" ["menu_order"]=> int(13) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [60]=> object(WP_Post)#8646 (24) { ["ID"]=> int(2101) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:07:51" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:07:51" ["post_content"]=> string(1079) "Aromikas perinnekasvimme lipstikka maustaa vanukkaan, joka kruunataan makealla punaherukkahunajalla. Päälle voi ripotella mehiläisten keräämää siitepölyä. Hurmaava ja kaunis jälkiruoka on täydellisimmillään päivälliskutsuilla tai juhlapöydässä.     Lipstikkavanukas 10 annosta 1 l kermaa 2 dl sokeria 1 dl sitruunamehua 2 liivatelehteä 4 oksaa tuoretta lipstikkaa   Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi. Kiehauta kerma, sokeri ja lipstikka. Lisää liivatteet ja sitruunamehu. Kiehauta nopeasti uudelleen. Ota pois liedeltä ja anna maustua 20 minuuttia huoneenlämmössä. Siivilöi ja kaada annosmaljoihihin, kuten Maku Kitchen Life juomalaseihin. Kaada päälle punaherukkahunajaa ja koristele kauniisti.     Punaherukkahunaja 1 dl hunajaa 1 dl punaherukoita 2 rkl kuumaa vettä   Sekoita kaikki aineet tehosekoittimessa tasaiseksi ja siivilöi.     Resepti: Arto Rastas" ["post_title"]=> string(37) "Lipstikkavanukas punaherukkahunajalla" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(37) "lipstikkavanukas-punaherukkahunajalla" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-04 08:58:00" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-04 08:58:00" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2101" ["menu_order"]=> int(14) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [61]=> object(WP_Post)#8645 (24) { ["ID"]=> int(2087) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-03 13:44:18" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-03 13:44:18" ["post_content"]=> string(2579) "Aikoinaan Fredrika Runeberg sekoitti joulun rippeet leivonnaisiksi ja reseptistä tuli rakastettu klassikko. Nyt perinteikkäät tortut ovat saaneet uuden muodon. Runebergin reseptiä voi helposti muokata vaikka kääretortuksi tai juustokakuksi.     Runebergin juustokakku pohja: 3 munaa 1 dl fariinisokeria 1 dl sokeria loraus Amarettoa 100 g sulatettua voita 1 dl mantelijauhoa 1 dl perunajauhoa 2 tl leivinjauhetta 2 tl kanelia 1,5 tl pomeranssinkuorta 0,5 dl korppujauhoja   täyte: 2,5 dl kuohukermaa 1 dl tomusokeria 4 dl maustamatonta jogurttia (väh. 10%) 4 liivatelehteä loraus Amarettoa (tai maun mukaan)   vadelmahilloa   Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi, lisää Amarettoa ja sulatettu voi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Paista pohjaa 200 asteessa noin 15-20 min, uunin tehosta riippuen. Anna jäähtyä. Vatkaa täytteen kerma ja sokeri vaahdoksi, lisää jogurtti. Sulata pehmenneet liivatteet tilkassa Amarettoa, älä keitä! Lisää liivate nauhana täytteen joukkoon. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Hyydytä kakkua jääkaapissa mieluiten yön yli ja lisää hyytyneen kakun päälle vadelmahilloa.     Runebergin kääretorttu pohja: 4 kananmunaa 1 ½ dl sokeria 1 dl mantelijauhetta 2 tl kanelia 1 tl kardemummaa 1 tl leivinjauhetta 1 dl rouhittua mantelia   täyte: 180 g vaniljatuorejuustoa vadelmahilloa   pikeeri: valkuainen tomusokeria sitruunanmehua   Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja yhdistä muna-sokerivaahtoon. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja paista pohjaa 225 asteessa noin 6 minuuttia. Kumoa uunista tullut pohja leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu sokeria. Poista uunissa ollut leivinpaperi varovasti ja anna jäähtyä. Notkista tuorejuusto ja levitä se tasaisesti pohjalle. Levitä hillo tuorejuustokerroksen päälle. Kääri tiukalle rullalle pitkältä sivulta ja laita torttu hetkeksi tekeytymään jääkaappiin. Koristele torttu ennen tarjoilua pikeerillä. Pikeerin teet sekoittamalla yhden kananmunan valkuaisen, tilkan sitruunamehua ja tomusokeria. Tomusokerin määrä vaikuttaa siihen, onko pikeeri juoksevaa vai jämäkkää.      " ["post_title"]=> string(28) "Uuden ajan Runebergin torttu" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(28) "uuden-ajan-runebergin-torttu" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-02-08 09:47:28" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-02-08 09:47:28" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2087" ["menu_order"]=> int(15) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [62]=> object(WP_Post)#8644 (24) { ["ID"]=> int(98) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-01-11 13:51:24" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-01-11 13:51:24" ["post_content"]=> string(590) "Maukkaat uunijuurekset sopivat erityisesti liha- ja kanaruokien lisäkkeeksi. Valitse omat lempijuureksesi, mausta, kypsennä ja herkuttele.   Ainekset haluamiasi juureksia, kuten punajuuria, punasipulia, porkkanaa, palsternakkaa, lanttua tilkka ruokaöljyä hunajaa Provencale-yrttimausteseosta   Kuori ja pilko juurekset sopivan kokoisiksi lohkoiksi ja laita ne uunivuokaan. Lisää tilkka öljyä, mausta hunajalla ja yrteillä. Sekoita hyvin. Kypsennä juurekset uunissa 175 asteessa n. 45 min.      " ["post_title"]=> string(13) "Uunijuurekset" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "uunijuurekset" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:00:33" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:00:33" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(29) "http://www.maku.kitchen/?p=98" ["menu_order"]=> int(17) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [63]=> object(WP_Post)#8643 (24) { ["ID"]=> int(1470) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-29 11:18:39" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-29 11:18:39" ["post_content"]=> string(1671) "Antaisitko tänä jouluna joulumuistamiseksi huumaavan tuoksuisia ja kauniisti pakattuja purkitettuja herkkulahjoja? Purkkilahjat kokoat itse helposti, nopeasti ja huokeasti. Rakenna kuivat ainekset kauniisiin kerroksiin, koristele ja laita mukaan resepti. Kokeile vaikka suklaista maustekakkua, pähkinäistä leipää tai vaikka marjamehun tai viinin seuralaiseksi glögimausteita.     Purkkileipä Ainekset 2 ¼ ruisjauhoja 2 dl vehnäjauhoja 2 dl kaurahiutaleita 1 dl rouhittuja pähkinöitä 1/2 tl suolaa 1 dl fariinisokeria 1 ½ rkl leivinjauhetta 400 g turkkilaista jogurttia 1 dl maitoa   Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää jogurtti ja maito nopeasti sekoittaen. Paista voidellussa vuoassa 175 asteessa, noin 40 minuuttia.   Suklainen maustekakku Ainekset 3  dl piimää 1,5  dl sokeria 5  dl vehnäjauhoja 2  tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 1  tl kanelia 2  tl vanilliinisokeria 1  tl neilikkaa 2  tl kardemummaa 1  dl voisulaa tai juoksevaa margariinia 150 g tummaa suklaata   Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita piimä ja sokeri. Lisää joukkoon kuivat aineet ja paloiteltu suklaa. Lisää voisula. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista 175 asteessa n. 1 tunti, kokeile välillä kypsyyttä.   Glögimausteet 4 rkl fariinisokeria ruokalusikallinen mausteneilikoita muutama tähtianis kaksi kanelitankoa muutama appelsiininviipale kevyesti kuivattuna  " ["post_title"]=> string(20) "Joululahjat purkissa" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(20) "joululahjat-purkissa" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-12-15 13:30:02" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-12-15 13:30:02" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1470" ["menu_order"]=> int(21) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [64]=> object(WP_Post)#8642 (24) { ["ID"]=> int(1464) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-29 10:32:25" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-29 10:32:25" ["post_content"]=> string(1000) "Tämän kakun makujen liitto on täydellinen ja sulaa suussa! Hurmaa valkosuklaakakulla, johon karpalot tuovat napakkuutta makeuden rinnalle.   Ainekset 150 g voita 200 g turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa 3 kpl munaa 150 g valkosuklaata (tai enemmän) 5 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 2 1/2 tl leivinjauhetta 200 g karpaloita   Sulata ja jäähdytä voi. Sekoita jogurtti ja munat voisulan joukkoon. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, rouhittu valkosuklaa, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Kaada voi-jogurtti-munaseos kuiviin aineisiin ja sekoita. Lisää taikinaan karpalot (voivat olla jäisiä). Kaada taikina voideltuun rengaskakkuvuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 1 t 10 min, kunnes kakku on tikulla kokeiltaessa kypsä. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä tarjoiluvadille. Koristele kakku vasta täysin jäähtyneenä sulatetulla valkosuklaalla.    " ["post_title"]=> string(24) "Valkosuklaa-karpalokakku" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(24) "valkosuklaa-karpalokakku" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-29 10:33:59" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-29 10:33:59" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1464" ["menu_order"]=> int(22) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [65]=> object(WP_Post)#8641 (24) { ["ID"]=> int(1308) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-16 12:31:15" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-16 12:31:15" ["post_content"]=> string(882) "Savuolut antaa vivahteikkaan maun murealle lihalle. Kokeile ja ihastu!   Ainekset 1 kokonainen possun niska eli kasler suolaa   glasyyri: 4 dl savuolutta 1 dl siirappia   Ota liha huoneenlämpöön ainakin tunti ennen paistamista. Suolaa pinta kauttaaltaan reilulla kädellä. Kypsennä 160-asteisessa uunissa parisen tuntia. Valmista sillä välin glasyyri: keitä kattilassa olutta voimakkaasti kasaan. Kun olutta on jäljellä noin desin verran, ota kattila levyltä ja sekoita joukkoon siirappi.   Ota liha uunista ja nosta lämpötila 250 asteeseen. Sivele glasyyria reilusti lihan pintaan ja paahda hetki kuumassa uunissa. Voit valella lihan pintaa vielä toisenkin kerran. Paahda kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna lihan vetäytyä ainakin 15 minuuttia ennen tarjoilua.    " ["post_title"]=> string(35) "Savuoluella glaseerattu possunniska" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(35) "savuoluella-glaseerattu-possunniska" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:28:33" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:28:33" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1308" ["menu_order"]=> int(23) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [66]=> object(WP_Post)#8640 (24) { ["ID"]=> int(1302) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-16 12:24:23" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-16 12:24:23" ["post_content"]=> string(1359) "Perinteiset peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikot ovat saaneet uudet haastajat! Yllätä läheisesi kokeilemalla tänä jouluna jotakin uutta.   Imelletty bataatti-perunalaatikko   Ainekset 1 kg bataattia 1 kg perunaa 100 g voita 1 dl vehnäjauhoja 5 dl täysmaitoa 2 dl kermaa 1 rkl suolaa 2 rkl siirappia   Kuori ja kuutioi bataatit ja perunat. Keitä kypsiksi suolattomassa vedessä. Valuta ja soseuta. Sekoita soseen joukkoon voi ja puolet vehnäjauhoista. Anna imeltyä huoneenlämmössä tunnin ajan. Sekoita joukkoon loput vehnäjauhoista sekä siirappi ja anna imeltyä vielä kolmisen tuntia. Sekoita joukkoon maito ja kerma. Jaa laatikko vuokiin ja paista 150 asteessa noin kaksi ja puoli tuntia.     Juustoinen punajuuri-kvinoalaatikko   Ainekset 400 g punajuurta raastettuna 3 dl kermaa 3 dl luomu kasvislientä tai vettä 4 dl kvinoaa 3 tl hienoa merisuolaa mustapippuria myllystä 2 tl timjamia 1 sitruunan kuori, keltainen osa raasteena 200 g sinihomejuustoa murusteltuna     Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään kulhossa ja jaa vuokiin. Paista 180 asteessa vuokien koosta riippuen noin puolitoista tuntia.  " ["post_title"]=> string(19) "Uudet joululaatikot" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(19) "uudet-joululaatikot" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-16 12:24:23" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-16 12:24:23" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1302" ["menu_order"]=> int(24) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [67]=> object(WP_Post)#8639 (24) { ["ID"]=> int(1280) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-07 12:03:03" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-07 12:03:03" ["post_content"]=> string(858) "Saisiko olla kuppi kuumaa, höyryävää, syvän mausteista glögiä? Paras glögi tehdään itse ja erityisen säväyksen saa käyttämällä mausteita, joita ei jokaisesta kaupan glögistä löydä. Kokeile vaikka mustapippuri-karpaloglögiämme.   Mustapippuri-karpaloglögi    3 dl makeuttamatonta karpalotäysmehua 3 dl omenamehua 3 dl vettä 1 kanelitanko 2 tähtianista 1 vaniljatanko (halkaistuna) 2 rkl kokonaisia mustapippureita vaahterasiirappia maun mukaan   Mittaa ainekset kattilaan. Lämmitä ja keittele hiljakseen viitisen minuuttia. Makeuta oman maun mukaan vaahterasiirapilla. Anna glögin jäähtyä ja maustua ainakin tunnin-parin ajan, mieluiten yön yli. Siivilöi ja lämmitä. Tarjoile sellaisenaan tai hyvällä vodkalla terästettynä.  " ["post_title"]=> string(26) "Mustapippuri-karpaloglögi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(25) "mustapippuri-karpaloglogi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:31:52" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:31:52" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1280" ["menu_order"]=> int(40) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [68]=> object(WP_Post)#8638 (24) { ["ID"]=> int(1269) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-07 11:51:16" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-07 11:51:16" ["post_content"]=> string(759) "Maukas leipä kuuluu jouluun ja on myös hyvä lahjaidea.   Joululimppu 1 l vettä 1/2 l ruisjauhoja 1/2 l maltaita 1/2 l lämmintä piimää 3–4 dl siirappia 100 g hiivaa 2 rkl suolaa 1 1/2 kg vehnäjauhoja voiteluun siirappivettä   Sekoita vesi, ruisjauhot ja maltaat keskenään. Anna seistä huoneenlämmössä kolmisen tuntia. Sekoita joukkoon lämmin piimä, siirappi, lämpimään vesitilkkaan liotettu hiiva, suola sekä vehnäjauhot. Jaa taikina leipävuokiin ja anna nousta tunnin ajan. Paista leipiä 220 asteessa noin tunti. Anna leipien jäähtyä kymmenen minuuttia ja voitele ne sen jälkeen siirapilla, joka on hieman notkistettu vedellä.    " ["post_title"]=> string(11) "Joululimppu" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(11) "joululimppu" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-07 12:03:26" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-07 12:03:26" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1269" ["menu_order"]=> int(43) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [69]=> object(WP_Post)#8637 (24) { ["ID"]=> int(1259) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-03 13:44:57" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-03 13:44:57" ["post_content"]=> string(1559) "Lämmin ja ruokaisa piirakka on saanut uutta twistiä sinapin, omenan ja kinkun yhdistelmästä. Tämä piirakka vie kielen mennessään ja puhuttaa vielä pitkään!   Sinappinen omena-palvikinkkupiiras   Pohja: 150 g huoneenlämpöistä voita 3 dl vehnäjauhoja 0,5 tl suolaa 1 kananmuna Täyte: 2 isoa sipulia 2 valkosipulinkynttä voita 300 g palvikinkkua 3 rkl karkeaa Dijon-sinappia 200 g ranskankermaa 1 dl kermaa 4 kananmunankeltuaista 150 g emmentalraastetta 2 tl suolaa mustapippuria myllystä 2–3 hapahkoa omenaa   Sekoita pehmeä voi ja jauhot keskenään. Sekoita joukkoon suola ja muna. Kauli taikina tasaiseksi ja painele uunivuokaan. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa kymmenisen minuuttia. Leikkaa sipulit suikaleiksi. Hienonna myös valkosipuli. Sulata paistinpannussa reilu nokare voita ja kuullota sipuleita sekoitellen kunnes ne hieman ruskistuvat ja kypsyvät. Ota pannu pois levyltä. Suikaloi palvikinkku ja lisää sipulien joukkoon. Sekoita joukkoon myös ranskankerma, kerma, sinappi, keltuaiset, juustoraaste sekä suolaa ja pippuria. Anna täytteen jäähtyä hetki ja levitä se esipaistetun piirakkapohjan päälle. Kuori omenat ja poista karat. Leikkaa omenaleikkurilla ohueksi spiraaliksi. Painele täytteen päälle pätkiä omenaspiraalista. Paista piirasta 200 asteessa 20–30 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt ja päältä ruskistunut kauniiksi. Anna jäähtyä ja vetäytyä hetki ennen tarjoilua.    " ["post_title"]=> string(36) "Sinappinen omena-palvikinkkupiirakka" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(36) "sinappinen-omena-palvikinkkupiirakka" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:54:55" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:54:55" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1259" ["menu_order"]=> int(44) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [70]=> object(WP_Post)#8636 (24) { ["ID"]=> int(1253) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-03 13:36:40" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-03 13:36:40" ["post_content"]=> string(2170) "Katuruoka on lähes kaikkien mieleen ja näppärää tarjottavaa. Katukeittiön ytimen muodostavat nopeus, aidot maut ja syömisen konstailematon helppous. Katuruoaksi taipuu miltein mikä vain, joten käytä luovuuttasi ja testaa omia lempireseptejäsi katutyyliin tuunattuna. Kokeile myös pekonihillolla ryyditettyä burgeriamme!   Street burger pekonihillolla, sinihomejuustolla ja limekastikkeella Voit valmistella burgerin eri osaset jo edellisenä päivänä. Kun on aika tarjoilla herkku, paista pihvit, lämmitä sämpylät ja kokoa burgerit lusikoimalla sämpylälle limekastike, pihvi, reilu viipale sinihomejuustoa ja viimeistele pekonihillolla. Burgerin seuralaiseksi suosittelemme rapeita bataattiranskalaisia.   Hampurilaispihvit 150–200 g jauhelihaa per burger suolaa mustapippuria myllystä   Muotoile jauhelihasta pihvejä. Älä paina taikinaa liian tiukkaan vaan siten, että pihvit pysyvät juuri ja juuri kasassa. Näin saat mehevän lopputuloksen. Mausta pihvit molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Paista kuumalla pannulla tai grillissä mediumiksi.   Limekastike 150 g ranskankermaa 1–2 limen mehu ripaus suolaa ja sokeria   Sekoita limen mehu ranskankermaan ja anna maustua jääkaapissa jokunen tunti tai yön yli. Mausta ripauksella suolaa ja sokeria.   Pekonihillo 200 g pekonia voita 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 2 dl olutta 1 dl siirappia suolaa mustapippuria myllystä   Suikaloi pekoni ja laita kylmälle paistinpannulle. Käännä levy päälle ja paista pekoni rapeaksi. Jätä pekoni talouspaperin päälle vetäytymään. Lisää pannulle pekonista irronneen rasvan joukkoon reilu nokare voita. Hienonna sipulit ja valkosipuli ja paista ne rasvassa rapeiksi ja kypsiksi. Lisää joukkoon olut ja siirappi ja keitä kasaan niin, että liika neste haihtuu. Lisää joukkoon pekonit ja mausteet. Maistele maut kohdilleen. Tarjoa pekonihillo hieman lämmitettynä.    " ["post_title"]=> string(28) "Street burger pekonihillolla" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(28) "street-burger-pekonihillolla" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:52:51" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:52:51" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1253" ["menu_order"]=> int(46) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [71]=> object(WP_Post)#8635 (24) { ["ID"]=> int(1186) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-10-18 07:53:11" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-10-18 07:53:11" ["post_content"]=> string(1207) "Mehevä, täydellinen pihvi. Voiko enempää toivoa? Kokeile Sous vide -keitintä! Sous vide -keitin kypsyttää ruoan tasaisesti juuri oikeassa lämpötilassa, jolloin lopputulos on aina varma ja lihan mehevyys optimaalinen. Keitin säilyttää tärkeät ravintoaineet ja tiivistää makuja entisestään. Kokeile vaikkapa herkullista sisäfileetä grillatun paprikan kera!   Ainekset hyvää pihvinaudan sisäfileetä tuoretta rosmariinia suolaa pippuria   Lämmitä Sous vide 53 asteiseksi. Suolaa ja pippuroi pihvit molemmin puolin. Laita pihvit muovipussiin ja lisää mausteeksi vielä yksi rosmariinin oksa. Aseta pihvit pusseissaan kypsymään. Noin kolmen sentin paksuiselle pihville kolme tuntia on hyvä kypsennysaika. Pidempi aika ei haittaa, ja pihvit voivat odottaa viimeistelyä eli paistamista sous videssä. Kun on aika tarjoilla pihvit, paista niihin nopeasti kunnon paistopinnat erittäin kuumalla pannulla, raitapannulla tai grillissä. Anna pihvien vetäytyä foliolla peitettynä hetki paiston jälkeen. Voit sillä välin vaikka grillata lisukkeeksi paprikaa ja maustaa sen yrteillä ja oliiviöljyllä.  " ["post_title"]=> string(40) "Sisäfileepihvit Sous vide -keittimellä" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(37) "sisafileepihvit-sous-vide-keittimella" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:58:47" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:58:47" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1186" ["menu_order"]=> int(19) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [72]=> object(WP_Post)#8634 (24) { ["ID"]=> int(1175) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-10-18 07:25:54" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-10-18 07:25:54" ["post_content"]=> string(1100) "Rapeat ranskalaiset ovat kaikkien herkkuruokaa. Kokeile herkullista bataattia perinteisen perunan sijaan. Leikkaa bataatit tasakokoisiksi ranskalaisiksi. Friteeraa 150 asteessa rapeiksi. Mausta suolalla ja savustetulla paprikajauheella. maku-kitchen-keittiovalineet-friteerauskeitin         Maku Kitchen Life friteerauskeitin Friteeraukseen suosittelemme Maku Kitchen Life friteerauskeitintä. Keittimellä saat kerralla jopa 1,2 kg ranskalaisia isommallekin porukalle! Säädettävä lämpötila ja irrotettava keitinosa tekevät keittimestä mukavan käyttää. Kokeile myös kanaa, sipulia, täytettyjä jalopenoja, banaania, katkarapuja sekä muita suosikkiherkkujasi ja uusia tuttavuuksia!      " ["post_title"]=> string(20) "Bataattiranskalaiset" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(20) "bataattiranskalaiset" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:49:29" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:49:29" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1175" ["menu_order"]=> int(53) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [73]=> object(WP_Post)#8633 (24) { ["ID"]=> int(1165) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-09-06 14:04:29" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-09-06 14:04:29" ["post_content"]=> string(1625) "Pataruoat lämmittävät syksyn sateissa ja talven pakkasissa. Pitkään hauduttaessa maut ovat täyteläisen aromikkaita ja niissä on syviä sävyjä. Kokeile ylikypsän porsaan pataamme.   Ainekset 1 kg  porsaan kasleria 1 pnt timjamia 1/2  pnt salviaa 4 valkosipulin kynttä 4 rkl merisuolaa 2  rkl kokonaisia mustapippureita 1  sitruuna 10 pientä sipulia 2 porkkanaa 2 palsternakkaa 1 prk tomaattimurskaa 1/2 chili 200 g mustapapuja 1 rss  kirsikkatomaatteja 50 g neulapapuja suolaa ripaus sokeria   Putsaa possusta hieman suurempia pintarasvoja pois, mutta älä poista kaikkia. Silppua yrtit ja murskaa valkosipulin kynnet. Murskaa yrtit, valkosipuli, suola ja mustapippurit morttelissa tahnaksi. Lisää joukkoon sitruunan mehu. Hiero tahna lihan pintaan ja anna maustua vähintään 2 tuntia tai yön yli. Leikkaa sipulit pitkittäin puoliksi, porkkana ja palsternakka sipulin puolikkaiden kokoisiksi paloiksi. Ota lihaan ja kasviksiin padassa hyvät värit. Lisää vettä niin että liha peittyy. Laita pataan kansi päälle ja kypsennä 150 asteisessa uunissa 4-5 tuntia. Liha on valmista kun se alkaa hajoamaan haarukalla auttaessa. Laita liha toiseen astiaan ja keitä pataan kasvisten kanssa jäänyt neste noin puoleen alkuperäisestä määrästä. Lisää tomaattimurska ja pilkottu chili sekä keitetyt mustapavut. Lisää viimeisenä neulapavut ja halkaistut kirsikkatomaatit. Mausta kastike suolalla ja ripauksella sokeria. Revi liha ja tarjoile kastikkeen kanssa.    " ["post_title"]=> string(25) "Pitkään haudutettu pata" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(23) "pitkaan-haudutettu-pata" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:47:42" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:47:42" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1165" ["menu_order"]=> int(54) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [74]=> object(WP_Post)#8632 (24) { ["ID"]=> int(1163) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-09-06 13:48:18" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-09-06 13:48:18" ["post_content"]=> string(790) "Herkulliset sormiruoat hurmaavat juhlijat! Nämä reseptit hurmaavat myös kokin nopeudellaan ja helppoudellaan.   Savulohimousse 100 g lämminsavukirjolohta 400 g smetanaa 1 dl kermaa 1 sitruunan mehu ja kuori 1/4 punttia tilliä 1/2 punasipuli suolaa ja mustapippuria   Laita kaikki muut aineet, paitsi tilli silppuriin/sekoita sauvasekoittimella. Lisää lopuksi hienonnettu tilli.     Yrttituorejuusto 400g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl kermaa 1/4 puntti persiljaa 1/4 puntti ruohosipulia 2 dl öljyä suolaa ja mustapippuria   Valmista yrteistä ja öljystä sauvasekoittimella tahna, sekoita joukkoon tuorejuusto, kerma ja mausteet.  " ["post_title"]=> string(34) "Savulohimousse ja yrttituorejuusto" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(34) "savulohimousse-ja-yrttituorejuusto" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:45:32" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:45:32" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1163" ["menu_order"]=> int(56) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [75]=> object(WP_Post)#8631 (24) { ["ID"]=> int(1160) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-09-06 13:42:25" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-09-06 13:42:25" ["post_content"]=> string(486) "Kaunis ja virkistävä mojito-juoma on klassikko ja kuin tehty nautittavaksi ystävien iloisessa seurassa tai aurinkotuolissa rentoutuen.   Ainekset 8 kpl mintunlehtiä 2,5 tl ruokosokeria 1 lime 6 cl vihreää teetä 3 cl soodavettä   Laita limenlohkot, sokeri ja mintunlehdet lasiin. Murskaa kevyesti. Täytä lasi jäämurskalla. Kaada vihreä tee lasiin ja sekoita voimakkaasti. Pidennä soodavedellä.  " ["post_title"]=> string(13) "Virgin mojito" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "virgin-mojito" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:44:29" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:44:29" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1160" ["menu_order"]=> int(58) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [76]=> object(WP_Post)#8630 (24) { ["ID"]=> int(102) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-09-02 13:52:33" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-09-02 13:52:33" ["post_content"]=> string(1142) "Herkullinen ja rapea pataleipä valmistuu helposti vaivaamatta ja ilman rasvaa. Rapean kuoren leipä saa paistuessaan kuumassa padassa ja pitkä kohotusaika tekee leivästä kuohkean ja erityisen maukkaan.   Ainekset 7 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 4 g tuorehiivaa tai 1/2 tl kuivahiivaa 3 1/2 dl vettä
  Sekoita kulhossa kädenlämpöinen vesi muihin aineksiin. Peitä tiiviisti ja anna kohota 12-24 tuntia. Ennen paistamista kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja käännä kaksin kerroin, älä vaivaa. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja peitä liinalla. Laita pata kylmään uuniin ja uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kun taikina on kohonnut n. 30 min., ota pata uunista ja voitele sisäpinta kevyesti rypsiöljyllä. Nosta taikina kuumaan pataan ja pane kansi päälle. Paista 30 min. Ota kansi pois ja paista vielä n. 15 min. tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. Kumoa leipä padasta ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.   Nauti itse leivotusta leivästä!
   " ["post_title"]=> string(10) "Pataleipä" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(9) "pataleipa" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:59:45" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:59:45" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(30) "http://www.maku.kitchen/?p=102" ["menu_order"]=> int(18) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [77]=> object(WP_Post)#8629 (24) { ["ID"]=> int(1115) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-08-23 07:46:59" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-08-23 07:46:59" ["post_content"]=> string(1333) "Täyteläinen ja aromikas kahvi on todellinen nautinto. Kahvin makuun vaikuttavat kahvin ja veden laadun lisäksi valmistusmenetelmä ja oikea annostelu. Suomalaisille perinteisen suodatinmenetelmän lisäksi maukas kahvi valmistuu myös mutteri- ja pressopannulla.   Valitse suosikkikahvilaatusi ja säilytä kahvi tiiviisti omassa pakkauksessaan huoneenlämmössä, valolta suojattuna. Vivahteikkaan tuoreuden varmistat jauhamalla kokonaiset kahvipavut juuri ennen kahvin valmistusta. Muista valmistaa kahvisi aina puhtailla välineillä!   Pressopannu Lämmitä pressopannu ensin kuumalla vedellä. Mittaa kannun pohjalle mitallinen (7 g) kahvijauhetta kupillista kohden. Kaada kuuma vesi pannuun ja sekoita. Aseta mäntä pannun päälle ja anna kahvin hautua 3-5 minuuttia. Paina mäntä rauhallisesti alas. Kahvi on valmis nautittavaksi.   Mutteripannu Täytä mutteripannun alaosa kylmällä vedellä venttiiliin asti. Täytä sihti kahvijauheella kevyesti piripintaan, mutta älä paina kahvijauhetta kasaan. Parhaan lopputuloksen saat käyttämällä keskikarkeaa jauhatusta. Kierrä sihti ja kannuosa paikoilleen ja aseta pannu kuumalle liedelle. Nappaa pannu pois liedeltä heti kun se alkaa porista ja tarjoile välittömästi.  " ["post_title"]=> string(18) "Täydellinen kahvi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(17) "taydellinen-kahvi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:41:25" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:41:25" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1115" ["menu_order"]=> int(63) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [78]=> object(WP_Post)#8709 (24) { ["ID"]=> int(1110) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-08-19 11:55:36" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-08-19 11:55:36" ["post_content"]=> string(698) "Raikasta ja kevyttä pikaruokaa! Mitkä ovat sinun suosikkitäytteesi? Hedelmäinen versio kiivillä, marjoilla, viininrypäleillä ja kookoshiutaleilla vai ehkä pippurinen oliiviunelma? Tässä Maku Kitchen life -keittiön suosikki:   4 annosta 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 dl tuoreita yrttejä (basilika, lehtipersilja, rucola) 170 g oliiveja 150 g fetajuustoa 1,3 kg minivesimeloni   Sekoita öljy, sitruunamehu ja yrtit. Pilko oliivit, murustele fetajuusto. Leikkaa vesimeloni parin sentin viipaleiksi ja jaa viipaleille täytteet. Ripottele päälle hieman oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja mustapippuria.  " ["post_title"]=> string(15) "Vesimelonipizza" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(15) "vesimelonipizza" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:37:36" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:37:36" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1110" ["menu_order"]=> int(65) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [79]=> object(WP_Post)#8710 (24) { ["ID"]=> int(100) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2015-11-11 13:51:57" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2015-11-11 13:51:57" ["post_content"]=> string(2294) "Pastan valmistaminen on yllättävän helppoa!   Ainekset 6 henkilölle 250 g vähägluteenista vehnäjauhoa 250 g durum-vehnäjauhoja 5 kananmunaa (voit korvata 5 kananmunaa lasillisella lähdevettä)   Taikinan valmistaminen Sekoita jauhot keskenään. Kaada jauhot kulhoon ja kananmunat jauhon keskelle. Sekoita kananmunat ja jauhot kunnolla puuhaarukan avulla. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on täysin tasaista ja kiinteää. Jos taikinaseos on liian kuiva, lisää vettä. Lisää jauhoa, jos seos on liian kostea. Hyvä taikina ei tartu sormiin. Poista taikina kulhosta ja laita se kevyesti jauhotetulle pöydälle. Voit tarvittaessa vaivata taikinaa lisää. Leikkaa taikina pieniin osiin. Vinkki: käytä huoneenlämpöisiä kananmunia!   Pastan valmistaminen pastakoneella Aseta Maku Kitchen Life -pastakoneen säädin asentoon 1 vetämällä sitä ulospäin ja kääntämällä siten, että sileät rullat ovat täysin aukinaisessa asennossa. Syötä pala taikinaa koneen läpi pyörittämällä kahvaa. Toista  5–6 kertaa taittaen taikina kahtia ja lisäämällä tarvittaessa väliin jauhoja. Kun taikina on saanut oikean muodon, syötä se rullien läpi kerran siten, että säätimet ovat asennossa 2. Jatka syöttämällä taikina rullien läpi asennossa 3, kunnes saavutat haluamasi paksuuden. Leikkaa taikina veitsellä poikittain n. 25 cm:n pituisiksi paloiksi. Asenna kahva leikkausrullien aukkoon ja syötä taikina rullien läpi rauhallisesti niin, että pastasta tulee rakenteeltaan sellaista kuin haluat. Huom: Jos rullat eivät leikkaa taikinaa, taikina on liian pehmeää. Lisää jauhoja taikinaan ja syötä pasta uudelleen  rullien läpi. Jos taikina on liian kuivaa eivätkä rullat leikkaa sitä, lisää taikinaan vettä ja syötä pasta uudelleen rullien läpi. Aseta pasta liinalle ja anna sen kuivua vähintään tunnin ajan. Kiehauta kattilassa suolalla maustettua vettä (4 l vettä / 1/2 kg pastaa) ja lisää pasta kiehuvaan veteen. Tuore pasta keittyy muutamassa minuutissa (paksuuden mukaan n. 2–5 minuuttia). Hämmennä kevyesti ja poista vesi, kun pasta on valmista.   Nauti lempikastikkeesi kanssa!  " ["post_title"]=> string(15) "Itsetehty pasta" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(15) "itsetehty-pasta" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:35:48" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:35:48" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(30) "http://www.maku.kitchen/?p=100" ["menu_order"]=> int(67) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } }

Inspiroidu

Arancini-risottopallo

Arancini eli italialainen risottopallo on monen mielestä ehdoton suosikki friteeratuista ruoista. Arancinit ovat myös erinomaista hävikkiruokaa, sillä ne voi tehdä myös edellispäivän risoton ylijäämistä. Keittiömestari Henry Lepist valmisti meille arancinit herkullisesta mustatorvisienirisotosta, annos täydentyy tomaattikastikkeella ja friteeratulla lehtikaalilla.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Vadelmainen vispipuuro

Ilmavaksi vatkattu, sametinpehmeä vispipuuro syntyy myös vadelmista. Tämä retroherkku sopii niin aamu- kuin välipalallakin nautittavaksi.
Jääkylmän maidon kera, tottakai!

Jatka lukemista…

  Reseptit

Grillattu kukkakaali

Ehkä kesän helpoin grilliruoka on grillattu kukkakaali. Tämä vaivaton, nopeasti valmistuva ja terveellinen kesäherkku maistuu kaikille, myös liharuoan ystäville.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Haukipyörykät

Hauki on miedon makuinen ruokakala, jota usein (turhaan) karsastetaan sen ruotoisuuden takia. Haukipyörykät on mainio tapa tarjota ruodotonta järvikalaa. Jatka lukemista…

  Reseptit

Grillattu varhaiskaali

Grillattu varhaiskaali on mehukas kaveri lihalle tai kalalle. Grilli aateloi aromillaan kaalin niin, että sen maustamiseen riittävät ainoastana suola ja pippuri. Jos et ole vielä kokeillut tätä herkkua, tee se nyt.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Nokkospesto

Ojanpientareelta löytyvä villiyrtti Nokkonen taipuu piikikkyydestään huolimatta herkulliseksi pestoksi. Nokkospesto on maistuva herkkulisäke vaikkapa pastalle tai kesän uusille perunoille.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Jättimarengit

Nämä unelmankevyet jättimarengit valmistuvat helposti ja ovat näyttävä jälkiruoka joko sellaisenaan, tai tuoreiden marjojen kera tarjoiltuna.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Vohvelitikut

Hauskat ja herkulliset vohvelitikut maistuvat kaikille ja sopivat mainiosti vapun herkutteluhetkiin. Kasta vohvelitikut lempisuklaaseesi ja pyörittele nonparelleissä,  herkuttelu voi alkaa!

Jatka lukemista…

  Reseptit

APPELSIINIRIISI

Tämä hedelmäinen ja kuohkea jälkiruokaklassikko hurmaa keväisellä raikkaudella. Appelsiiniriisi sopii erinomaisesti helpoksi herkuksi pääsiäisen jälkeiseen ruokapöytään.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Silakkapihvit

Silakka on erinomainen ja edullinen ruokakala, jonka sisältämät ravintoarvot ovat loistavat. Kokeile ennakoluulottomasti ja ylläty!

Jatka lukemista…

  Reseptit
Runebergin torttu kulhossa

Runebergin toscaherkku

Tämä helmikuisen Runebergin päivän nimikkoleivonnainen: Runebergin toscaherkku, on pihistänyt kuorrutteensa toscakakulta ja löytänyt tiensä vuokiin,

torttumuotin sijaan.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Etanapannu

Herkullinen etanapannu valmistuu vartissa, eikä esivalmisteluissakaan liikaa aikaa tuhraannu. Tämä mainiona alkuruokana mainetta niittänyt klassikko taipuu erinomaisesti myös iltapalaksi talvisiin koti-iltoihin.

Jatka lukemista…
  Reseptit

Piparkakkutaikina

Joulu rakentuu ihanista tuoksuista, joista yksi ehdottomista suosikeistamme on piparkakkujen mausteisen pehmeä tuoksu. Piparkakkutaikinan teko on helppoa ja hauskaa, kokeile!

 

Jatka lukemista…

  Reseptit
White chocolate cake squares

Valkosuklaiset mokkapalat

Nämä herkulliset, vaaleat mokkapalat saavat jumalaisen valkoisen kuorrutteensa valkosuklaasta ja kermasta. Vastustamaton makunautinto syntyy, kun päälle ripotellaan jäisiä, hiukan kirpeitä vadelmia.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Juuressosekeitto

Täyteläinen juuressosekeitto on loistava lounas ja kevyt päivällinen. Sosekeittoon voi laittaa niitä juureksia, joita kaapista sattuu löytymään. Jatka lukemista…

  Reseptit

Pistaasi-marjajäätelö

Valmista oma herkkujäätelösi ilman jäätelökonetta! Jäätelön tekeminen on helppoa ja nopeaa. Perusmassa syntyy vain muutamasta raaka-aineesta, ja eri makuja voit lisätä oman mielen mukaan. Jatka lukemista…

  Reseptit

Macarons

Kauniit ja värikkäät macaronsit sulostuttavat pitopöydän ja tekevät arkisestakin herkutteluhetkestä pienen juhlan.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Makuvedet

Ihastu pirteisiin ja kevyisiin makuvesiin! Korvaa erilaisilla itsetehdyillä makuvesillä mehut, limsat ja boolit. Makuyhdistelmissä vain mielikuvitus on rajana.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Hiekkakakku

Unelman pehmeä, pumpulinen hiekkakakku on parhaimmillaan makean hillon kumppanina. Kakun juju piilee kiehuvan kuumassa voissa. Jatka lukemista…

  Reseptit

Suklaafondant

Suklaafondant eli suklaakohokas on täyteläinen suklaaherkku, jonka sisältä löytyy valuvaa suklaata. Fondantin voi joko kumota lautaselle jäätelöllä ja marjoilla koristeltuna tai tarjoilla mutkattomasti suoraan pienistä annosvuoista. Maku Kitchen Life minipadat ja minivuoat ovatkin upeat alustat suklaaunelmille. Jatka lukemista…

  Reseptit

Mummon kurkut

Nostalgiset mummon kurkut ovat suomalainen klassikko ja ne sopivat lisukkeeksi monelle ruoalle niin lihalle kuin kalallekin tai leivän päälle.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Uunijuurekset

Maukkaat uunijuurekset sopivat erityisesti liha- ja kanaruokien lisäkkeeksi. Valitse omat lempijuureksesi, mausta, kypsennä ja herkuttele. Jatka lukemista…

  Reseptit

Joululahjat purkissa

Antaisitko tänä jouluna joulumuistamiseksi huumaavan tuoksuisia ja kauniisti pakattuja purkitettuja herkkulahjoja? Purkkilahjat kokoat itse helposti, nopeasti ja huokeasti. Jatka lukemista…

  Reseptit

Pitkään haudutettu pata

Pataruoat lämmittävät syksyn sateissa ja talven pakkasissa. Pitkään hauduttaessa maut ovat täyteläisen aromikkaita ja niissä on syviä sävyjä. Kokeile ylikypsän porsaan pataamme.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Virgin mojito

Kaunis ja virkistävä mojito-juoma on klassikko ja kuin tehty nautittavaksi ystävien iloisessa seurassa tai aurinkotuolissa rentoutuen.

Jatka lukemista…

  Reseptit

Pataleipä

Herkullinen ja rapea pataleipä valmistuu helposti vaivaamatta ja ilman rasvaa. Rapean kuoren leipä saa paistuessaan kuumassa padassa ja pitkä kohotusaika tekee leivästä kuohkean Jatka lukemista…

  Reseptit