Ehkä kesän helpoin grilliruoka on grillattu kukkakaali. Tämä vaivaton, nopeasti valmistuva ja terveellinen kesäherkku maistuu kaikille, myös liharuoan ystäville.

Käytännön vinkkinä kerrottakoon, että helpointa paisto on suorittaa grillin paistolevyllä, ja jos sellaista ei ole kannattaa käyttää vaikkapa kertakäyttöistä foliovuokaa.

Resepti kuuluu yksinkertaisuudessaan näin:

Poista kukkakaalista lehdet ja irrota kukinnot suupalan kokoisiksi lohkoiksi käsin tai veistä apuna käyttäen. Öljyä palat ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista kaalit nopeasti grillissä käännellen, noin 3-5 minuutin ajan, grillin lämmöstä riippuen (kukkakaalien tulee jäädä rapsakoiksi). Nauti sellaisenaan tai maustevoin kera.

Tarvittaessa tämä herkku valmistuu myös uunissa, grillivastusta apuna käyttäen.