Uutiset

Uutisien kategoria verkkopalvelussa.

Nainen siirtää tortillalättyä tortillapannulta tortillalämmittimeen.

Meksikolaisesta ruoasta perheiden ja ystävien yhteinen ajanviete

Meksikolainen ruoka on noussut Pohjoismaissa ja etenkin Suomessa suureen suosioon. Siitä on tullut erityisesti nuorten ja lapsiperheiden suosima ruoka, jota voidaan valmistaa yhdessä aikaa viettäen tuoreista raaka-aineista. Tacojen, burritoiden, enchiladojen ja burritojen täytteissä vain mielikuvitus on rajana, joten niistä voi helposti tehdä vaikkapa vegaanisia tai käyttää täytteenä hävikkiruokaa.

Olemme nyt tuoneet kotikokkaajille uusia innostavia tuotteita helpottamaan tuoreiden, kotitekoisten meksikolaisherkkujen valmistamista. Maku Kitchen Life -uutuuksilla – tortillaprässillä ja -pannulla saa itse tehtyä meheviä tortilloja ja tortillanlämmittimellä ne saa pidettyä lämpimänä. Pienet salsa- ja guacamole-kulhot sopivat hyvin meksikolaishenkiseen kattaukseen.

 

 

Läpinäkyviä puukannellisia rasioita, joissa elintarvikkeita.

Ruokahävikkiviikko 13.-19.9.

”Mikäs homeinen juustonpala jääkaapin perukoilta löytyy? Ai täällä olisi ollut vielä leikkeleitäkin, mutta kuinkahan vanhoja ne ovat…uskaltaakohan niitä syödä?”

Ohimeneviä, arkisia ajatuksia, joista kertyy vuodessa pelkästään Suomessa yli miljoona kiloa hävikkiä. Suomalainen heittää ruokaa roskiin keskimäärin 20–25 kg vuodessa – noin 100 € edestä.

Syitä ruokahävikin vähentämiseen on paljon, aina rahan säästämisestä maailman pelastamiseen. Eikä jälkimmäinen ole mikään vitsi. Jos ruokahävikki olisi valtio, niin sen hiilijalanjälki olisi kolmanneksi suurin Kiinan ja USA:n jälkeen.

Ruokahävikin vähentämiseen on lukuisia tapoja. Asenteiden muuttamisella ja pienillä arkisilla valinnoilla voi vaikuttaa oman taloutensa ruokahävikin määrään paljonkin. Jos malttaa pysähtyä hieman miettimään ja suunnittelemaan miten, mistä ja kuinka paljon ruokaa ostaa, miten ylijäävää ruokaa voi vielä jatkokäyttää ja miten se ylipäätään tulee jatkokäytettyä, niin hävikki ja ruokaan käytetty raha pienenevät kummasti.

Esimerkiksi se miten ja mihin yli jääneet tai vanhenemisvaarassa olevat elintarvikkeet säilötään, ei ole ihan yhdentekevää. Jos ne ovat jääkaapissa heti näkyvillä läpinäkyvissä rasioissa, ne eivät unohdu niin helposti pilaantumaan. Jos lähettyvillä pitää aina vielä vaikkapa maalarinteippirullaa ja kynää, niin päivämäärä rasian kyljessä kertoo uskaltaako niitä leikkeleitä enää syödä. Irrotettava verkkokori rasian sisällä estää kosteutta imeytymästä ruokiin, jolloin kasvikset, hedelmät ja vihannekset säilyvät tuoreena pidempään. Pieniä, mutta yllättävän merkityksellisiä asioita.

 

   

 

Tiedätkö kuinka kauan elintarvikkeet keskimäärin säilyvät jääkaapissa (+2–5 °C)?
Maito 7 vrk

Liha 3-5 vrk

Jauheliha 1-2 vrk

Kala 1 vrk

Leikkeleet 5-7 vrk

Valmiit ruuat 3-4 vrk

Kastikkeet, puurot 1-2 vrk

 

Tässä muutama idea mitä voit tehdä ruokajämistä:

Quesadilla

Quesadillat syntyvät hyvin jo vähän kuivahtaneistakin tortillalätyistä. Paista kahden lätyn välissä erilaisia jämätäytteitä juuston kanssa. Vanhentuvat juustonkannikat kannattaakin raastaa ja laittaa pakkaseen, josta raastetta voi lisätä erilaisiin ruokiin vaikka vähän kerrallaan.

Leipäkrutongit

Leikkaa vähän kuivahtanut leipä palasiksi ja paahda paistinpannulla voin, suolan ja valkosipulin kanssa. Toimii mahtavasti myös ruisleivän kanssa.

Pyttipannu

Älä unohda vanhaa tuttua pyttipannua, johon voi laittaa perunan, juuresten, makkaran, leikkeleiden, lihapullien ym. loput. Oletko kokeillut tehdä pyttipannua raa’asta perunasta? Valmistusaika on pidempi, mutta lopputulos ah, niin herkullinen. Pyttipannuun saa täyteläisen lisän, jos siihen lorauttaa mukaan kermaa.

Banaani

Jos näyttää siltä, että banaani ehtii ylikypsäksi ennen kuin se tulee syötyä, kuutioi se pakkaseen ja käytä pikkuhiljaa smoothieissa.

 

Ruoka on ihanaa ja se ansaitsee kunnioituksemme. Toivotaan, että yhä useampi ottaisi taas terveellisen nuukailun osaksi elämäänsä ja miettisi miten saisi vähennettyä ruokahävikkiä omalta osaltaan.

kesän paras paella yhteistyössä

Sokerivaltakunnan Sanja kehitteli kesän parhaan paellan bulgurdista, katkaravuista sekä valkoisesta kalasta. Tämä paella on myös seuraavana päivänä täydellinen työpaikkaeväs.

Jatka lukemista…

Voita veitsisetti & leikkuulauta!

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT! Osallistu arvontaan kommentoimalla Instagramissa tai Facebookissa, mitä herkkuja sinä valmistat kurpitsasta vai kaiverratko kurpitsoja halloweenjuhlien koristeeksi?

Jatka lukemista…

Kilpailu Instagramissa

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT.

Mikä herkku kruunaa keväisen juhlapäiväsi? Osallistu kilpailuun Instagramissa jakamalla kuva suolaisesta tai makeasta herkustasi tunnisteella #keväinenjuhlaherkku ja #makukitchenlife.

Jatka lukemista…

Tervetuloa uusi herkullinen vuosi 2018

Uusi, herkullinen vuosi 2018 otetaan vastaan yhdessä ystävien kanssa rennosti, hyvästä ruoasta ja juomasta nauttien. Illanvieton helppo ja herkullinen tarjoilu rakentuu vaivatta isommallekin ystäväporukalle.

Jatka lukemista…

Joulukisa käynnistyy!

Kilpailu on päättynyt.

Joulukisa käynnistyy!

Kerro meille mikä lapsuuden jouluista tuttu maku maistuu edelleen parhaalta, ja tuo joulun tullessaan? Kuvaa herkku,  ja  jaa se Istagramissa tunnisteilla #joulumaku ja #makukitchenlife.

Jatka lukemista…

#munjoulu

Kilpailu on päättynyt. Suuret kiitokset kaikille kisaan osallistuneille!

 

Mikä tekee sinulle rakkaan  joulutunnelman? Kuvaa se ja jaa Instagramissa tunnisteilla #munjoulu #makukitchenlife. Näin osallistut joulukisaan ja voit voittaa upean Maku Kitchen Life alumiinipadan kaikille liesityypeille sekä uuniin!

Jatka lukemista…

Kiitos upeista messuista!

 

Maku Kitchen Life herätti odotetusti kiinnostusta Viini ja Ruoka 2016 –messuilla. Koko tapahtumassa vieraili neljän messupäivän aikana yli 80 000 kävijää, joten osastolla riitti ruuhkaa. Jatka lukemista…

Viini ja Ruoka 2016 -messut

Maku Kitchen Life on näyttävästi esillä Viini ja Ruoka 2016 -messuilla 27.-30.10. Helsingin messukeskuksessa. Tule tutustumaan, maistamaan ja tekemään edullisia ostoksia!

Jatka lukemista…

#munpiirakka

Osallistu syksyn piirakkakisaan ja voit voittaa liput Viini ja Ruoka 2016 -messuille tai Maku Kitchen Life piirakkavuoan! Ota kuva omasta syyspiirakastasi, suolaisesta tai makeasta, ja jaa se Instagramissa tunnisteilla #munpiirakka #makukitchenlife.

Jatka lukemista…

#munkakku

Osallistu kisaan ja voit voittaa leivonta-aiheisen tuotepaketin! Ota kuva omasta upeasta kakustasi ja jaa se Instagramissa tunnisteilla #munkakku #makukitchenlife.

Jatka lukemista…