Kermainen mangomousse on pääsiäisen helpoin jälkiruoka. Mangokuutiot raikastavat ihanasti moussen tuhtia makua. Aikuisten annoksiin saat pirteän sitruunaisen vivahteen lisäämällä tilkan cointreau -likööriä. Et tarvitse valmistukseen liivatelehtiä, mascarpone tekee moussesta riittävän napakkaa ilmankin.
2 dl kermaa
250 g (1 prk) mascarpone-tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
1 rkl tomusokeria
1 iso mango
(Aikuiseen makuun loraus cointreau likööriä)
koristeluun sitruunamelissaa
Kuori ja kuutioi mango. Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Lisää mascarpone kermavaahtoon. Lisää mukaan mangokuutiot ja halutessasi loraus likööriä. Koristele sitruunamelissan lehdillä. Jos haluat, voit myös asetella kermamascarponevaahdon ja mangokuutiot kerroksittain lasiin näyttäväksi jälkiruoaksi.
p.s. kuvan ihanan pajuvanerikulhon löydät täältä