maaliskuu 2023

Appelsiinilla maustetut tiramisut kaksikerroslaseissa / Orange flavoured tiramisus in two-layered glasses.

Appelsiinilla maustettu tiramisu

6 hengelle

 

Ainekset

1 dl vahvaa kahvia

2 dl kuohukermaa

400g rahkaa (appelsiinilla maustettua)

1 appelsiinin kuoriraastetta

15-20 kpl savoiardi keksejä, annosmaljan koon mukaan

50 g tummaa suklaata

 

Ohje

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se rahkan kanssa. Raasta appelsiinin kuori seoksen joukkoon.

Kasta keksit kahvissa ja asettele niitä annosmaljojen (voit käyttää myös vuokaa) pohjalle vieri viereen. Levitä päälle puolet kerma-rahkaseoksesta. Tee toinen kerros samoin. Anna tiramisujen maustua jääkaapissa peitettynä vähintään 1 tunti.

Raasta pinnalle vielä tummaa suklaata ennen tarjoilua.

 

Kiitos reseptistä Oskari Lahti 😊

Pastavuoka hävikistä / Pasta bake from leftovers.

Pastavuoka hävikistä

Tähän voit käyttää ylijäänyttä pastaa, kasviksia, kanaa tai kalaa tai vaikka papuja tuomaan proteiinia. Monesti kaapista löytyy myös purkki tai kaksi tomaattimurskaa ja pala juustoa.

Pilkotaan kasvikset suurehkoiksi paloiksi ja freesataan niitä pannulla tilkassa öljyä, voit lisätä myös valkosipulia jos sitä löytyy. Lisää proteiinin lähde (esim kana, kala tai pavut) ja paista kypsäksi, mikäli käytössäsi on kypsentämätön tuote. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää tomaattimurka, huuhtele tölkit vielä tilkalla vettä ja lisää pannulle. Anna porista 5-10 minuuttia ja lisää tämän jälkeen keitetty pasta joukkoon. Sekoita.

Kaada koko komeus voideltuun uunivuokaan ja lisää pinnalle juustoraastetta. Paista uunissa n.200 asteessa 20-25 minuuttia.

Voit koristella vuoan vielä yrttisilpulla lopuksi.

 

Kiitos ohjeesta Oskari Lahti 🙂