array(36) { [0]=> object(WP_Post)#9052 (24) { ["ID"]=> int(2334) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-07-05 13:20:04" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 13:20:04" ["post_content"]=> string(444) "Joskus on hyvä syödä kevyesti. Vaihtelua salaattiin saa hedelmillä ja marjoilla.   Ainekset erilaisia salaatinlehtiä meloni pensasmustikoita ruukku herneenversoa balsamico-kastiketta   Kokoa salaatti laakeaan tarjoiluastiaa tai suoraan lautaselle. Aseta melonin viipaleet ja mustikat salaattipedille. Pilko päälle herneenversoa ja ripottele päälle balsamicoa.  " ["post_title"]=> string(23) "Meloni-mustikkasalaatti" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(23) "meloni-mustikkasalaatti" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-07-05 13:20:56" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 13:20:56" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2334" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [1]=> object(WP_Post)#9053 (24) { ["ID"]=> int(2332) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-07-05 13:13:52" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 13:13:52" ["post_content"]=> string(1094) "Klassinen marenkikakku täytetään vaniljaisella kermalla ja tuoreilla mansikoilla. Täydellinen kahvipöytään!   Ainekset Marenki 4 valkuaista 2 dl sokeria 2 tl maissitärkkelystä 1 tl sitruunamehua   Täyte 2 dl kuohukermaa 200 g vaniljarahkaa 1 rkl tomusokeria tuoreita mansikoita sitruunamelissaa   Kuumenna uuni 1o0 asteeseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen, koko ajan vatkaten. Lisää maissitärkkelys ja sekoita. Lisää vielä sitruunamehu varovasti käännellen. Levitä marenki uuninpellille leivinpaperin päälle pyöreäksi, halkaisijaltaan noin 20 cm. Tee marenkiin aaltomaisia kuvioita. Paista noin kaksi tuntia, kunnes marenki irtoaa leivinpaperista. Sammuta uuni ja anna marengin kuivua uunissa pari tuntia. Täytä marenki vasta hetki ennen tarjoilua. Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon rahka ja tomusokeri. Levitä täyte huolettomasti marengin päälle ja koristele runsaasti mansikoilla ja sitruunamelissalla.      " ["post_title"]=> string(15) "Mansikkapavlova" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(15) "mansikkapavlova" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-07-05 13:13:52" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 13:13:52" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2332" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [2]=> object(WP_Post)#9054 (24) { ["ID"]=> int(2320) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-07-05 12:58:55" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 12:58:55" ["post_content"]=> string(530) "Raikas kesäjuoma saa makunsa marjoista ja hedelmistä. Kokeile ja ihastu!   Ainekset: 1,5 dl marjamehutiivistettä 1 l kivennäisvettä granaattiomenan siemeniä 2 limettiä ruukku minttua jäitä   Sekoita mehutiiviste ja kivennäisvesi. Halkaise granaattiomena ja koputtele siemenet kulhoon. Pese limetit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää hedelmät ja yrtit juomaan. Täytä lasit jäillä, kaada juoma laseihin ja koristele mintun lehdillä.  " ["post_title"]=> string(17) "Raikas kesäjuoma" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(16) "raikas-kesajuoma" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-07-05 12:58:55" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 12:58:55" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2320" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [3]=> object(WP_Post)#9055 (24) { ["ID"]=> int(2316) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-07-05 11:16:01" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 11:16:01" ["post_content"]=> string(576) "Kesän suurinta herkkua on makeat, kotimaiset mansikat. Täydellisen herkkuhetken saat kastamalla mansikat täyteläiseen suklaadippiin. Erinomaisen dipin saat, kun käytät puolet tummaa suklaata ja puolet maitosuklaata. Suklaan määrällä voit vaikuttaa dipin paksuuteen. Ripaus suolaa tuo maut entistäkin paremmin esille.   Ainekset kuohukermaa tummaa suklaata maitosuklaata ripaus suolaa   Kuumenna kerma kattilassa, älä anna kiehua. Lisää joukkoon suklaa, sekoita tasaiseksi ja lisää suola.  " ["post_title"]=> string(23) "Mansikat ja suklaadippi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(23) "mansikat-ja-suklaadippi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-07-05 11:16:01" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-07-05 11:16:01" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2316" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [4]=> object(WP_Post)#9056 (24) { ["ID"]=> int(2310) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-06-30 10:19:01" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-06-30 10:19:01" ["post_content"]=> string(1094) "Valmista oma herkkujäätelösi ilman jäätelökonetta! Jäätelön tekeminen on helppoa ja nopeaa. Perusmassa syntyy vain muutamasta raaka-aineesta, ja eri makuja voit lisätä oman mielen mukaan. Käytä kauden marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, suklaata tai erilaisia kastikkeita. Vain mielikuvitus on rajana! Me ihastuimme tähän marjoilla ja pistaasipähkinöillä maustettuun jäätelöön, kannattaa kokeilla!   Jäätelömassa 5 dl kuohukermaa 1 prk kondensoitua maitoa vaniljaa   Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon kondensoitu maito. Mausta massa makusi mukaan vaniljalla. Vatkaa vielä hetki, jotta massa on varmasti kuohkeaa. Lisää massaan haluamasi marjat, paloidellut hedelmät, pähkinät, pilkottu suklaa, mitä ikinä käytätkin. Jos käytät kastiketta, kaada puolet kastikkeesta massan joukkoon ja pyöräytä huolimattomasti, jotta jäätelö raidoittuu. Kaada massa pakastuksen kestävään astiaan ja kaada loput kastikkeesta raitoina päälle. Anna pakastua yön yli.    " ["post_title"]=> string(24) "Pistaasi-marjajäätelö" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(21) "pistaasi-marjajaatelo" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-06-30 10:19:22" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-06-30 10:19:22" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2310" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [5]=> object(WP_Post)#9057 (24) { ["ID"]=> int(1155) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-05-03 12:08:35" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 12:08:35" ["post_content"]=> string(722) "Kauniit ja värikkäät macaronsit sulostuttavat pitopöydän ja tekevät arkisestakin herkutteluhetkestä pienen juhlan.   Ainekset 150 g tomusokeria 150 g mantelijauhetta 150 g sokeria + vähän vettä 2 valkuaista 35 g sokeria   Siivilöi tomusokeri ja mantelijauhe, sekoita hyvin. Keitä sokeri ja vesi 121 asteiseksi. Vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu sokeri ja vatkaa kunnes vaahto on jäähtynyt. Lisää vaahto manteli-tomusokeriseokseen ja kääntele massat yhteen. Pursota kiekkoja pellille leivinpaperin päälle, anna kuivua hetki. Paista 140 asteessa 13 min.   Täytä esimerkiksi lemon curdilla.  " ["post_title"]=> string(8) "Macarons" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(8) "macarons" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-04 09:58:15" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-04 09:58:15" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1155" ["menu_order"]=> int(61) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [6]=> object(WP_Post)#9058 (24) { ["ID"]=> int(2265) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-05-03 12:08:02" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 12:08:02" ["post_content"]=> string(689) "Ihastu pirteisiin ja kevyisiin makuvesiin! Korvaa erilaisilla itsetehdyillä makuvesillä mehut, limsat ja boolit. Makuyhdistelmissä vain mielikuvitus on rajana. Valitse tuoreita hedelmiä, marjoja, yrttejä ja vihanneksia kannun pohjalle. Lisää ripaus sokeria tai hunajaa, jos haluat veteen lisää makeutta. Täytä kannu raikkaalla vedellä ja anna tekeytyä muutaman tunnin ajan. Lisää jääpaloja, jos tarjoilet vesikannun pöydässä.   Kokeile erilaisia makupareja mansikka ja sitruuna lime ja vadelma kurkku, minttu ja lime vadelma, kiivi ja minttu sitruuna, lime ja appelsiini vesimeloni ja rosmariini  " ["post_title"]=> string(9) "Makuvedet" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(9) "makuvedet" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-04 09:56:50" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-04 09:56:50" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2265" ["menu_order"]=> int(1) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [7]=> object(WP_Post)#9059 (24) { ["ID"]=> int(2259) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-05-03 12:07:32" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 12:07:32" ["post_content"]=> string(626) "Perinteinen mansikkamehu vie ajatukset mummolaan ja on täydellinen kesäjuoma, joka lähes huutaa seurakseen lettukestejä.   Ainekset 3 l mansikoita 1 l vettä 1,5 tl sitruunahappoa sokeria   Survo mansikat soseeksi. Kiehauta vesi ja jäähdytä. Liuota sitruunahappo pieneen tilkkaan vettä. Kaada jäähtynyt vesi ja sitruunahappo mansikkasoseen päälle ja anna seoksen mehustua viileässä vuorokauden ajan. Siiviöi seos ja lisää sokeria oman maun mukaan. Jos mehu on liian vahvaa, voit vielä laimentaa sitä vedellä tai kivennäisvedellä.  " ["post_title"]=> string(12) "Mansikkamehu" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(12) "mansikkamehu" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 12:07:32" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 12:07:32" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2259" ["menu_order"]=> int(2) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [8]=> object(WP_Post)#9060 (24) { ["ID"]=> int(2185) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-04-12 08:46:36" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-04-12 08:46:36" ["post_content"]=> string(1380) "Kevään toimivin makupari lakritsi ja sitruuna löytävät tiensä samaan purkkiin. Raikas sitruuna on omiaan täydentämään makean lakritsan makunautintoa.   Resepti: pohja 100 g Savoiardi-keksejä, murskattuina   lakritsitäyte 6 kpl Panda Liquorice Fudgea 2 dl kermaa 150 g mascarponea 2 liivatelehteä Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen. Paloittele fudget ja kuumenna kerman kanssa kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes fudget ovat sulaneet. Sulata toisessa kattilassa lionneet liivatelehdet tilkaan vettä ja lisää  kerma-fudge-seokseen ohuena nauhana. Sekoita hiukan jäähtyneeseen seokseen mukaan vielä mascarpone. Laita täyte jääkaappiin tekeytymään noin kahdeksi-kolmeksi tunniksi ja valmista sitruunatäyte.   sitruunatäyte 3 dl kermaa 4 rkl lemon curdia 1 tl vanilijasokeria 150 g mascarponea Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon mascarpone ja lemon curd. Mausta vanilijasokerilla. Laita täyte jääkaappiin noin kahdeksi-kolmeksi tunniksi.   Kokoa lopuksi täytteiden tekeydyttyä jälkiruoka purkkiin kerroksittain, aloittaen keksimurskasta. Lopuksi voit koristella jälkiruoan fudgen paloilla.  " ["post_title"]=> string(38) "Makupari lakritsi ja sitruuna purkissa" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(59) "makupari-lakritsi-sitruuna-purkissa-paasiaisen-jalkiruoaksi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:09:09" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:09:09" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2185" ["menu_order"]=> int(4) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [9]=> object(WP_Post)#9061 (24) { ["ID"]=> int(2146) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-04-10 10:54:58" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-04-10 10:54:58" ["post_content"]=> string(999) "Odotettu parsakausi ei vaadi suuria ponnisteluja keittiössä herkullisen lopputuloksen saavuttamiseksi. Nuoret, vihreät parsat eivät vaadi edes kuorimista, vain kuivan kantaosan pois napsaisun.   Valmista parsa näin: Poista parsoista kovat kantaosat noin kolmen sentin pituudelta. Laita parsat kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä parsat vedessä al dente. Keittoaika riippuu parsojen paksuudesta. Ohuet vihreät parsat kypsyvät noin 3-5 minuutissa, paksummat valkoiset parsat tarvitsevat jopa 15 minuuttin keittoajan. Tarjoa  parsat lämpiminä, vaikkapa sitruunaisen aiolin kera.   Sitruunainen aioli: 1 dl turkkilaista jogurttia 1 dl ranskankermaa 1 sitruunan raastettu kuori veitsenkärjellinen murskattua valkosipulia ( tai maun mukaan enemmänkin) suolaa Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarkista maku. Aioli on parhaimmillaan, kun saa tekeytyä kylmässä muutaman tunnin.  " ["post_title"]=> string(31) "Keväinen parsa ja kepeä aioli" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(30) "kevaiset-parsat-ja-kepea-aioli" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:06:00" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:06:00" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2146" ["menu_order"]=> int(6) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [10]=> object(WP_Post)#9062 (24) { ["ID"]=> int(2141) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-03-24 12:14:53" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-03-24 12:14:53" ["post_content"]=> string(596) "Unelman pehmeä, pumpulinen hiekkakakku on parhaimmillaan makean hillon kumppanina. Kakun juju piilee kiehuvan kuumassa voissa.   Ainekset 2 kahvikuppia sokeria 4 munaa 3 kahvikuppia perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 kahvikuppi kiehuvaa voisulaa ½ dl vodkaa Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää perunajauhot ja leivinjauhe sihdaten ja viimeiseksi kuumana kiehuva voisula ja vodka. Paista noin 170 asteessa uunista riippuen noin 50 minuuttia, kunnes kakku irtoaa hyvin vuoasta. Tarjoile makean, marjaisan hillon kera.  " ["post_title"]=> string(11) "Hiekkakakku" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(11) "hiekkakakku" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-11 06:23:20" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-11 06:23:20" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2141" ["menu_order"]=> int(7) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [11]=> object(WP_Post)#9063 (24) { ["ID"]=> int(2135) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-03-08 08:08:35" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-03-08 08:08:35" ["post_content"]=> string(1369) "Suklaafondant eli suklaakohokas on täyteläinen suklaaherkku, jonka sisältä löytyy valuvaa suklaata. Fondantin voi joko kumota lautaselle jäätelöllä ja marjoilla koristeltuna tai tarjoilla mutkattomasti suoraan pienistä annosvuoista. Maku Kitchen Life minipadat ja minivuoat ovatkin upeat alustat suklaaunelmille.   Ainekset 150 g 70% suklaata 100 g voita 3 kokonaista kananmunaa 2 keltuaista 1 dl sokeria 3 rkl vehnäjauhoja voita ja kaakaojauhetta   Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää sulaan suklaaseen voi ja sekoita tasaiseksi. Lisää seokseen kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahto suklaa-voiseokseen vähän kerrallaan ja varovasti nostellen. Siiviöi jauhot taikinaan. Sekoita nostelemalla, jotta taikina säilyttää kuohkeutensa. Voitele vuoat voilla ja jauhota kaakaojauheella. Jaa taikina vuokiin jättäen kohoamisenvaraa noin 1/4 vuoasta. Peittele kelmulla ja anna levätä jääkaapissa yön yli, noin kahdeksan tuntia. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista uunista riippuen noin 13 minuuttia. Fondant on valmista kun taikina alkaa hieman irrota vuoan reunoilta. Tarjoile lämpimänä kermavaahdon tai jäätelön ja vadelmien kanssa, tai sellaisenaan kahvin seuralaisena.    " ["post_title"]=> string(13) "Suklaafondant" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "suklaafondant" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-03-08 08:09:19" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-03-08 08:09:19" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2135" ["menu_order"]=> int(8) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [12]=> object(WP_Post)#9064 (24) { ["ID"]=> int(2127) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:52:35" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:52:35" ["post_content"]=> string(795) "Paahdetut juurekset saavat uutta potkua leipäjuustosta ja suolaheinästä. Kokeile tarjoilussa kulhon sijaan tarjoilulautaa!   Ainekset 200 g punajuurta 100 g raitajuurta 100 g keltajuurta 1 dl hunajaa ½ öljyä 2 tl suolaa mustapippuria   200 g leipäjuustoa 50 g suolaheinää   Pese ja kuori kaikki juurekset. Pilko peukalonpään kokoisiksi kuutioiksi ja mausta hunajalla, öljyllä, suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa 160 asteessa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ja mausta tarvittaessa vielä lisää suolalla ja hunajalla. Kuutioi leipäjuusto ja suikaloi suolaheinä. Sekoita juuret keskenään ja laita leipäjuustokuutiot ja suolaheinä juurien päälle.   Resepti: Arto Rastas" ["post_title"]=> string(35) "Paahdettuja juuria ja leipäjuustoa" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(34) "paahdettuja-juuria-ja-leipajuustoa" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-02-10 10:52:35" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:52:35" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2127" ["menu_order"]=> int(10) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [13]=> object(WP_Post)#9065 (24) { ["ID"]=> int(2125) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:45:54" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:45:54" ["post_content"]=> string(474) "Koivunmahlakreemi sopii dipiksi suomalaisille herkuille, kuten muikuille.   Ainekset 400 g smetanaa 1 dl kuohukermaa ½ dl koivunmahlaa ½ sitruuna ½ dl tilliä suolaa mustapippuria   Vaahdota smetana ja kuohukerma. Purista puolikkaan sitruunan mehu joukkoon ja sekoita huolellisesti. Lisää koivunmahla ja tilli. Lisää suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan.   Resepti: Arto Rastas" ["post_title"]=> string(27) "Koivunmahlakreemi ja muikut" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(27) "koivunmahlakreemi-ja-muikut" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-02-10 10:45:54" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:45:54" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2125" ["menu_order"]=> int(11) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [14]=> object(WP_Post)#9066 (24) { ["ID"]=> int(2123) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:40:21" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:40:21" ["post_content"]=> string(523) "Lohi saa mielenkiintoisen vivahteen kun se maustetaan tervan aromilla.   Ainekset 1 kg tuoretta lohta ½ dl karkeaa merisuolaa 2 rkl sokeria 1 dl terva-aromia   Puhdista lohifilee ruodoista ja valele terva-aromilla. Sekoita kulhossa merisuola ja sokeri. Hiero seos lohen pintaan. Kääri filee tiukasti kelmuun ja anna marinoitua kahden vuorokauden ajan kylmässä. Leikkaa kypsynyt filee valmiiksi annospaloiksi.     Resepti: Arto Rastas" ["post_title"]=> string(28) "Tervalla maustettu suolalohi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(28) "tervalla-maustettu-suolalohi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:03:15" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:03:15" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2123" ["menu_order"]=> int(12) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [15]=> object(WP_Post)#9067 (24) { ["ID"]=> int(2120) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:29:39" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:29:39" ["post_content"]=> string(607) "Nostalgiset mummon kurkut ovat suomalainen klassikko ja ne sopivat lisukkeeksi monelle ruoalle niin lihalle kuin kalallekin tai leivän päälle.   Ainekset 500 g kurkkua 1 dl väkiviinaetikkaa 3 rkl sokeria 2 tl suolaa tuoretta tilliä   Viipaloi kurkku ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta kattilassa väkiviinaetikka, sokeri sekä suola. Kaada etikkaliemi kurkkujen päälle ja anna maustua kylmässä vuorokauden ajan. Valuta kurkut siivilässä ja sekoita joukkoon hienonnettua tilliä.     Resepti: Arto Rastas  " ["post_title"]=> string(13) "Mummon kurkut" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "mummon-kurkut" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:02:38" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:02:38" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2120" ["menu_order"]=> int(13) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [16]=> object(WP_Post)#9068 (24) { ["ID"]=> int(2101) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-10 10:07:51" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-10 10:07:51" ["post_content"]=> string(1079) "Aromikas perinnekasvimme lipstikka maustaa vanukkaan, joka kruunataan makealla punaherukkahunajalla. Päälle voi ripotella mehiläisten keräämää siitepölyä. Hurmaava ja kaunis jälkiruoka on täydellisimmillään päivälliskutsuilla tai juhlapöydässä.     Lipstikkavanukas 10 annosta 1 l kermaa 2 dl sokeria 1 dl sitruunamehua 2 liivatelehteä 4 oksaa tuoretta lipstikkaa   Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi. Kiehauta kerma, sokeri ja lipstikka. Lisää liivatteet ja sitruunamehu. Kiehauta nopeasti uudelleen. Ota pois liedeltä ja anna maustua 20 minuuttia huoneenlämmössä. Siivilöi ja kaada annosmaljoihihin, kuten Maku Kitchen Life juomalaseihin. Kaada päälle punaherukkahunajaa ja koristele kauniisti.     Punaherukkahunaja 1 dl hunajaa 1 dl punaherukoita 2 rkl kuumaa vettä   Sekoita kaikki aineet tehosekoittimessa tasaiseksi ja siivilöi.     Resepti: Arto Rastas" ["post_title"]=> string(37) "Lipstikkavanukas punaherukkahunajalla" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(37) "lipstikkavanukas-punaherukkahunajalla" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-04 08:58:00" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-04 08:58:00" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2101" ["menu_order"]=> int(14) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [17]=> object(WP_Post)#9069 (24) { ["ID"]=> int(2087) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-02-03 13:44:18" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-02-03 13:44:18" ["post_content"]=> string(2579) "Aikoinaan Fredrika Runeberg sekoitti joulun rippeet leivonnaisiksi ja reseptistä tuli rakastettu klassikko. Nyt perinteikkäät tortut ovat saaneet uuden muodon. Runebergin reseptiä voi helposti muokata vaikka kääretortuksi tai juustokakuksi.     Runebergin juustokakku pohja: 3 munaa 1 dl fariinisokeria 1 dl sokeria loraus Amarettoa 100 g sulatettua voita 1 dl mantelijauhoa 1 dl perunajauhoa 2 tl leivinjauhetta 2 tl kanelia 1,5 tl pomeranssinkuorta 0,5 dl korppujauhoja   täyte: 2,5 dl kuohukermaa 1 dl tomusokeria 4 dl maustamatonta jogurttia (väh. 10%) 4 liivatelehteä loraus Amarettoa (tai maun mukaan)   vadelmahilloa   Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi, lisää Amarettoa ja sulatettu voi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Paista pohjaa 200 asteessa noin 15-20 min, uunin tehosta riippuen. Anna jäähtyä. Vatkaa täytteen kerma ja sokeri vaahdoksi, lisää jogurtti. Sulata pehmenneet liivatteet tilkassa Amarettoa, älä keitä! Lisää liivate nauhana täytteen joukkoon. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Hyydytä kakkua jääkaapissa mieluiten yön yli ja lisää hyytyneen kakun päälle vadelmahilloa.     Runebergin kääretorttu pohja: 4 kananmunaa 1 ½ dl sokeria 1 dl mantelijauhetta 2 tl kanelia 1 tl kardemummaa 1 tl leivinjauhetta 1 dl rouhittua mantelia   täyte: 180 g vaniljatuorejuustoa vadelmahilloa   pikeeri: valkuainen tomusokeria sitruunanmehua   Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja yhdistä muna-sokerivaahtoon. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja paista pohjaa 225 asteessa noin 6 minuuttia. Kumoa uunista tullut pohja leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu sokeria. Poista uunissa ollut leivinpaperi varovasti ja anna jäähtyä. Notkista tuorejuusto ja levitä se tasaisesti pohjalle. Levitä hillo tuorejuustokerroksen päälle. Kääri tiukalle rullalle pitkältä sivulta ja laita torttu hetkeksi tekeytymään jääkaappiin. Koristele torttu ennen tarjoilua pikeerillä. Pikeerin teet sekoittamalla yhden kananmunan valkuaisen, tilkan sitruunamehua ja tomusokeria. Tomusokerin määrä vaikuttaa siihen, onko pikeeri juoksevaa vai jämäkkää.      " ["post_title"]=> string(28) "Uuden ajan Runebergin torttu" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(28) "uuden-ajan-runebergin-torttu" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-02-08 09:47:28" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-02-08 09:47:28" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=2087" ["menu_order"]=> int(15) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [18]=> object(WP_Post)#9070 (24) { ["ID"]=> int(98) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-01-11 13:51:24" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-01-11 13:51:24" ["post_content"]=> string(590) "Maukkaat uunijuurekset sopivat erityisesti liha- ja kanaruokien lisäkkeeksi. Valitse omat lempijuureksesi, mausta, kypsennä ja herkuttele.   Ainekset haluamiasi juureksia, kuten punajuuria, punasipulia, porkkanaa, palsternakkaa, lanttua tilkka ruokaöljyä hunajaa Provencale-yrttimausteseosta   Kuori ja pilko juurekset sopivan kokoisiksi lohkoiksi ja laita ne uunivuokaan. Lisää tilkka öljyä, mausta hunajalla ja yrteillä. Sekoita hyvin. Kypsennä juurekset uunissa 175 asteessa n. 45 min.      " ["post_title"]=> string(13) "Uunijuurekset" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "uunijuurekset" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 11:00:33" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 11:00:33" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(29) "http://www.maku.kitchen/?p=98" ["menu_order"]=> int(17) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [19]=> object(WP_Post)#9071 (24) { ["ID"]=> int(1470) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-29 11:18:39" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-29 11:18:39" ["post_content"]=> string(1671) "Antaisitko tänä jouluna joulumuistamiseksi huumaavan tuoksuisia ja kauniisti pakattuja purkitettuja herkkulahjoja? Purkkilahjat kokoat itse helposti, nopeasti ja huokeasti. Rakenna kuivat ainekset kauniisiin kerroksiin, koristele ja laita mukaan resepti. Kokeile vaikka suklaista maustekakkua, pähkinäistä leipää tai vaikka marjamehun tai viinin seuralaiseksi glögimausteita.     Purkkileipä Ainekset 2 ¼ ruisjauhoja 2 dl vehnäjauhoja 2 dl kaurahiutaleita 1 dl rouhittuja pähkinöitä 1/2 tl suolaa 1 dl fariinisokeria 1 ½ rkl leivinjauhetta 400 g turkkilaista jogurttia 1 dl maitoa   Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää jogurtti ja maito nopeasti sekoittaen. Paista voidellussa vuoassa 175 asteessa, noin 40 minuuttia.   Suklainen maustekakku Ainekset 3  dl piimää 1,5  dl sokeria 5  dl vehnäjauhoja 2  tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 1  tl kanelia 2  tl vanilliinisokeria 1  tl neilikkaa 2  tl kardemummaa 1  dl voisulaa tai juoksevaa margariinia 150 g tummaa suklaata   Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita piimä ja sokeri. Lisää joukkoon kuivat aineet ja paloiteltu suklaa. Lisää voisula. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista 175 asteessa n. 1 tunti, kokeile välillä kypsyyttä.   Glögimausteet 4 rkl fariinisokeria ruokalusikallinen mausteneilikoita muutama tähtianis kaksi kanelitankoa muutama appelsiininviipale kevyesti kuivattuna  " ["post_title"]=> string(20) "Joululahjat purkissa" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(20) "joululahjat-purkissa" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-12-15 13:30:02" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-12-15 13:30:02" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1470" ["menu_order"]=> int(21) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [20]=> object(WP_Post)#9072 (24) { ["ID"]=> int(1464) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-29 10:32:25" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-29 10:32:25" ["post_content"]=> string(1000) "Tämän kakun makujen liitto on täydellinen ja sulaa suussa! Hurmaa valkosuklaakakulla, johon karpalot tuovat napakkuutta makeuden rinnalle.   Ainekset 150 g voita 200 g turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa 3 kpl munaa 150 g valkosuklaata (tai enemmän) 5 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 2 1/2 tl leivinjauhetta 200 g karpaloita   Sulata ja jäähdytä voi. Sekoita jogurtti ja munat voisulan joukkoon. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, rouhittu valkosuklaa, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Kaada voi-jogurtti-munaseos kuiviin aineisiin ja sekoita. Lisää taikinaan karpalot (voivat olla jäisiä). Kaada taikina voideltuun rengaskakkuvuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 1 t 10 min, kunnes kakku on tikulla kokeiltaessa kypsä. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä tarjoiluvadille. Koristele kakku vasta täysin jäähtyneenä sulatetulla valkosuklaalla.    " ["post_title"]=> string(24) "Valkosuklaa-karpalokakku" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(24) "valkosuklaa-karpalokakku" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-29 10:33:59" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-29 10:33:59" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1464" ["menu_order"]=> int(22) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [21]=> object(WP_Post)#9073 (24) { ["ID"]=> int(1308) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-16 12:31:15" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-16 12:31:15" ["post_content"]=> string(882) "Savuolut antaa vivahteikkaan maun murealle lihalle. Kokeile ja ihastu!   Ainekset 1 kokonainen possun niska eli kasler suolaa   glasyyri: 4 dl savuolutta 1 dl siirappia   Ota liha huoneenlämpöön ainakin tunti ennen paistamista. Suolaa pinta kauttaaltaan reilulla kädellä. Kypsennä 160-asteisessa uunissa parisen tuntia. Valmista sillä välin glasyyri: keitä kattilassa olutta voimakkaasti kasaan. Kun olutta on jäljellä noin desin verran, ota kattila levyltä ja sekoita joukkoon siirappi.   Ota liha uunista ja nosta lämpötila 250 asteeseen. Sivele glasyyria reilusti lihan pintaan ja paahda hetki kuumassa uunissa. Voit valella lihan pintaa vielä toisenkin kerran. Paahda kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna lihan vetäytyä ainakin 15 minuuttia ennen tarjoilua.    " ["post_title"]=> string(35) "Savuoluella glaseerattu possunniska" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(35) "savuoluella-glaseerattu-possunniska" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:28:33" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:28:33" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1308" ["menu_order"]=> int(23) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [22]=> object(WP_Post)#9074 (24) { ["ID"]=> int(1302) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-16 12:24:23" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-16 12:24:23" ["post_content"]=> string(1359) "Perinteiset peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikot ovat saaneet uudet haastajat! Yllätä läheisesi kokeilemalla tänä jouluna jotakin uutta.   Imelletty bataatti-perunalaatikko   Ainekset 1 kg bataattia 1 kg perunaa 100 g voita 1 dl vehnäjauhoja 5 dl täysmaitoa 2 dl kermaa 1 rkl suolaa 2 rkl siirappia   Kuori ja kuutioi bataatit ja perunat. Keitä kypsiksi suolattomassa vedessä. Valuta ja soseuta. Sekoita soseen joukkoon voi ja puolet vehnäjauhoista. Anna imeltyä huoneenlämmössä tunnin ajan. Sekoita joukkoon loput vehnäjauhoista sekä siirappi ja anna imeltyä vielä kolmisen tuntia. Sekoita joukkoon maito ja kerma. Jaa laatikko vuokiin ja paista 150 asteessa noin kaksi ja puoli tuntia.     Juustoinen punajuuri-kvinoalaatikko   Ainekset 400 g punajuurta raastettuna 3 dl kermaa 3 dl luomu kasvislientä tai vettä 4 dl kvinoaa 3 tl hienoa merisuolaa mustapippuria myllystä 2 tl timjamia 1 sitruunan kuori, keltainen osa raasteena 200 g sinihomejuustoa murusteltuna     Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään kulhossa ja jaa vuokiin. Paista 180 asteessa vuokien koosta riippuen noin puolitoista tuntia.  " ["post_title"]=> string(19) "Uudet joululaatikot" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(19) "uudet-joululaatikot" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-16 12:24:23" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-16 12:24:23" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1302" ["menu_order"]=> int(24) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [23]=> object(WP_Post)#9075 (24) { ["ID"]=> int(1280) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-07 12:03:03" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-07 12:03:03" ["post_content"]=> string(858) "Saisiko olla kuppi kuumaa, höyryävää, syvän mausteista glögiä? Paras glögi tehdään itse ja erityisen säväyksen saa käyttämällä mausteita, joita ei jokaisesta kaupan glögistä löydä. Kokeile vaikka mustapippuri-karpaloglögiämme.   Mustapippuri-karpaloglögi    3 dl makeuttamatonta karpalotäysmehua 3 dl omenamehua 3 dl vettä 1 kanelitanko 2 tähtianista 1 vaniljatanko (halkaistuna) 2 rkl kokonaisia mustapippureita vaahterasiirappia maun mukaan   Mittaa ainekset kattilaan. Lämmitä ja keittele hiljakseen viitisen minuuttia. Makeuta oman maun mukaan vaahterasiirapilla. Anna glögin jäähtyä ja maustua ainakin tunnin-parin ajan, mieluiten yön yli. Siivilöi ja lämmitä. Tarjoile sellaisenaan tai hyvällä vodkalla terästettynä.  " ["post_title"]=> string(26) "Mustapippuri-karpaloglögi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(25) "mustapippuri-karpaloglogi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:31:52" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:31:52" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1280" ["menu_order"]=> int(40) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [24]=> object(WP_Post)#9076 (24) { ["ID"]=> int(1269) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-07 11:51:16" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-07 11:51:16" ["post_content"]=> string(759) "Maukas leipä kuuluu jouluun ja on myös hyvä lahjaidea.   Joululimppu 1 l vettä 1/2 l ruisjauhoja 1/2 l maltaita 1/2 l lämmintä piimää 3–4 dl siirappia 100 g hiivaa 2 rkl suolaa 1 1/2 kg vehnäjauhoja voiteluun siirappivettä   Sekoita vesi, ruisjauhot ja maltaat keskenään. Anna seistä huoneenlämmössä kolmisen tuntia. Sekoita joukkoon lämmin piimä, siirappi, lämpimään vesitilkkaan liotettu hiiva, suola sekä vehnäjauhot. Jaa taikina leipävuokiin ja anna nousta tunnin ajan. Paista leipiä 220 asteessa noin tunti. Anna leipien jäähtyä kymmenen minuuttia ja voitele ne sen jälkeen siirapilla, joka on hieman notkistettu vedellä.    " ["post_title"]=> string(11) "Joululimppu" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(11) "joululimppu" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2016-11-07 12:03:26" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2016-11-07 12:03:26" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1269" ["menu_order"]=> int(43) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [25]=> object(WP_Post)#9077 (24) { ["ID"]=> int(1259) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-03 13:44:57" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-03 13:44:57" ["post_content"]=> string(1559) "Lämmin ja ruokaisa piirakka on saanut uutta twistiä sinapin, omenan ja kinkun yhdistelmästä. Tämä piirakka vie kielen mennessään ja puhuttaa vielä pitkään!   Sinappinen omena-palvikinkkupiiras   Pohja: 150 g huoneenlämpöistä voita 3 dl vehnäjauhoja 0,5 tl suolaa 1 kananmuna Täyte: 2 isoa sipulia 2 valkosipulinkynttä voita 300 g palvikinkkua 3 rkl karkeaa Dijon-sinappia 200 g ranskankermaa 1 dl kermaa 4 kananmunankeltuaista 150 g emmentalraastetta 2 tl suolaa mustapippuria myllystä 2–3 hapahkoa omenaa   Sekoita pehmeä voi ja jauhot keskenään. Sekoita joukkoon suola ja muna. Kauli taikina tasaiseksi ja painele uunivuokaan. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa kymmenisen minuuttia. Leikkaa sipulit suikaleiksi. Hienonna myös valkosipuli. Sulata paistinpannussa reilu nokare voita ja kuullota sipuleita sekoitellen kunnes ne hieman ruskistuvat ja kypsyvät. Ota pannu pois levyltä. Suikaloi palvikinkku ja lisää sipulien joukkoon. Sekoita joukkoon myös ranskankerma, kerma, sinappi, keltuaiset, juustoraaste sekä suolaa ja pippuria. Anna täytteen jäähtyä hetki ja levitä se esipaistetun piirakkapohjan päälle. Kuori omenat ja poista karat. Leikkaa omenaleikkurilla ohueksi spiraaliksi. Painele täytteen päälle pätkiä omenaspiraalista. Paista piirasta 200 asteessa 20–30 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt ja päältä ruskistunut kauniiksi. Anna jäähtyä ja vetäytyä hetki ennen tarjoilua.    " ["post_title"]=> string(36) "Sinappinen omena-palvikinkkupiirakka" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(36) "sinappinen-omena-palvikinkkupiirakka" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:54:55" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:54:55" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1259" ["menu_order"]=> int(44) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [26]=> object(WP_Post)#9078 (24) { ["ID"]=> int(1253) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-11-03 13:36:40" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-11-03 13:36:40" ["post_content"]=> string(2170) "Katuruoka on lähes kaikkien mieleen ja näppärää tarjottavaa. Katukeittiön ytimen muodostavat nopeus, aidot maut ja syömisen konstailematon helppous. Katuruoaksi taipuu miltein mikä vain, joten käytä luovuuttasi ja testaa omia lempireseptejäsi katutyyliin tuunattuna. Kokeile myös pekonihillolla ryyditettyä burgeriamme!   Street burger pekonihillolla, sinihomejuustolla ja limekastikkeella Voit valmistella burgerin eri osaset jo edellisenä päivänä. Kun on aika tarjoilla herkku, paista pihvit, lämmitä sämpylät ja kokoa burgerit lusikoimalla sämpylälle limekastike, pihvi, reilu viipale sinihomejuustoa ja viimeistele pekonihillolla. Burgerin seuralaiseksi suosittelemme rapeita bataattiranskalaisia.   Hampurilaispihvit 150–200 g jauhelihaa per burger suolaa mustapippuria myllystä   Muotoile jauhelihasta pihvejä. Älä paina taikinaa liian tiukkaan vaan siten, että pihvit pysyvät juuri ja juuri kasassa. Näin saat mehevän lopputuloksen. Mausta pihvit molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Paista kuumalla pannulla tai grillissä mediumiksi.   Limekastike 150 g ranskankermaa 1–2 limen mehu ripaus suolaa ja sokeria   Sekoita limen mehu ranskankermaan ja anna maustua jääkaapissa jokunen tunti tai yön yli. Mausta ripauksella suolaa ja sokeria.   Pekonihillo 200 g pekonia voita 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 2 dl olutta 1 dl siirappia suolaa mustapippuria myllystä   Suikaloi pekoni ja laita kylmälle paistinpannulle. Käännä levy päälle ja paista pekoni rapeaksi. Jätä pekoni talouspaperin päälle vetäytymään. Lisää pannulle pekonista irronneen rasvan joukkoon reilu nokare voita. Hienonna sipulit ja valkosipuli ja paista ne rasvassa rapeiksi ja kypsiksi. Lisää joukkoon olut ja siirappi ja keitä kasaan niin, että liika neste haihtuu. Lisää joukkoon pekonit ja mausteet. Maistele maut kohdilleen. Tarjoa pekonihillo hieman lämmitettynä.    " ["post_title"]=> string(28) "Street burger pekonihillolla" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(28) "street-burger-pekonihillolla" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:52:51" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:52:51" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1253" ["menu_order"]=> int(46) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [27]=> object(WP_Post)#9079 (24) { ["ID"]=> int(1186) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-10-18 07:53:11" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-10-18 07:53:11" ["post_content"]=> string(1207) "Mehevä, täydellinen pihvi. Voiko enempää toivoa? Kokeile Sous vide -keitintä! Sous vide -keitin kypsyttää ruoan tasaisesti juuri oikeassa lämpötilassa, jolloin lopputulos on aina varma ja lihan mehevyys optimaalinen. Keitin säilyttää tärkeät ravintoaineet ja tiivistää makuja entisestään. Kokeile vaikkapa herkullista sisäfileetä grillatun paprikan kera!   Ainekset hyvää pihvinaudan sisäfileetä tuoretta rosmariinia suolaa pippuria   Lämmitä Sous vide 53 asteiseksi. Suolaa ja pippuroi pihvit molemmin puolin. Laita pihvit muovipussiin ja lisää mausteeksi vielä yksi rosmariinin oksa. Aseta pihvit pusseissaan kypsymään. Noin kolmen sentin paksuiselle pihville kolme tuntia on hyvä kypsennysaika. Pidempi aika ei haittaa, ja pihvit voivat odottaa viimeistelyä eli paistamista sous videssä. Kun on aika tarjoilla pihvit, paista niihin nopeasti kunnon paistopinnat erittäin kuumalla pannulla, raitapannulla tai grillissä. Anna pihvien vetäytyä foliolla peitettynä hetki paiston jälkeen. Voit sillä välin vaikka grillata lisukkeeksi paprikaa ja maustaa sen yrteillä ja oliiviöljyllä.  " ["post_title"]=> string(40) "Sisäfileepihvit Sous vide -keittimellä" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(37) "sisafileepihvit-sous-vide-keittimella" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:58:47" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:58:47" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1186" ["menu_order"]=> int(19) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [28]=> object(WP_Post)#9080 (24) { ["ID"]=> int(1175) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-10-18 07:25:54" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-10-18 07:25:54" ["post_content"]=> string(1098) "Rapeat ranskalaiset ovat kaikkien herkkuruokaa. Kokeile herkullista bataattia perinteisen perunan sijaan. Leikkaa bataatit tasakokoisiksi ranskalaisiksi. Friteeraa 150 asteessa rapeiksi. Mausta suolalla ja savustetulla paprikajauheella. maku-kitchen-keittiovalineet-friteerauskeitin         Maku Kitchen Life friteerauskeitin Friteeraukseen suosittelemme Maku Kitchen Life friteerauskeitintä. Keittimellä saat kerralla jopa 1,2 kg ranskalaisia isommallekin porukalle! Säädettävä lämpötila ja irrotettava keitinosa tekevät keittimestä mukavan käyttää. Kokeile myös kanaa, sipulia, täytettyjä jalopenoja, banaania, katkarapuja sekä muita suosikkiherkkujasi ja uusia tuttavuuksia!      " ["post_title"]=> string(20) "Bataattiranskalaiset" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(20) "bataattiranskalaiset" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:49:29" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:49:29" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1175" ["menu_order"]=> int(53) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [29]=> object(WP_Post)#9081 (24) { ["ID"]=> int(1165) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-09-06 14:04:29" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-09-06 14:04:29" ["post_content"]=> string(1625) "Pataruoat lämmittävät syksyn sateissa ja talven pakkasissa. Pitkään hauduttaessa maut ovat täyteläisen aromikkaita ja niissä on syviä sävyjä. Kokeile ylikypsän porsaan pataamme.   Ainekset 1 kg  porsaan kasleria 1 pnt timjamia 1/2  pnt salviaa 4 valkosipulin kynttä 4 rkl merisuolaa 2  rkl kokonaisia mustapippureita 1  sitruuna 10 pientä sipulia 2 porkkanaa 2 palsternakkaa 1 prk tomaattimurskaa 1/2 chili 200 g mustapapuja 1 rss  kirsikkatomaatteja 50 g neulapapuja suolaa ripaus sokeria   Putsaa possusta hieman suurempia pintarasvoja pois, mutta älä poista kaikkia. Silppua yrtit ja murskaa valkosipulin kynnet. Murskaa yrtit, valkosipuli, suola ja mustapippurit morttelissa tahnaksi. Lisää joukkoon sitruunan mehu. Hiero tahna lihan pintaan ja anna maustua vähintään 2 tuntia tai yön yli. Leikkaa sipulit pitkittäin puoliksi, porkkana ja palsternakka sipulin puolikkaiden kokoisiksi paloiksi. Ota lihaan ja kasviksiin padassa hyvät värit. Lisää vettä niin että liha peittyy. Laita pataan kansi päälle ja kypsennä 150 asteisessa uunissa 4-5 tuntia. Liha on valmista kun se alkaa hajoamaan haarukalla auttaessa. Laita liha toiseen astiaan ja keitä pataan kasvisten kanssa jäänyt neste noin puoleen alkuperäisestä määrästä. Lisää tomaattimurska ja pilkottu chili sekä keitetyt mustapavut. Lisää viimeisenä neulapavut ja halkaistut kirsikkatomaatit. Mausta kastike suolalla ja ripauksella sokeria. Revi liha ja tarjoile kastikkeen kanssa.    " ["post_title"]=> string(25) "Pitkään haudutettu pata" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(23) "pitkaan-haudutettu-pata" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:47:42" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:47:42" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1165" ["menu_order"]=> int(54) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [30]=> object(WP_Post)#9082 (24) { ["ID"]=> int(1163) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-09-06 13:48:18" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-09-06 13:48:18" ["post_content"]=> string(790) "Herkulliset sormiruoat hurmaavat juhlijat! Nämä reseptit hurmaavat myös kokin nopeudellaan ja helppoudellaan.   Savulohimousse 100 g lämminsavukirjolohta 400 g smetanaa 1 dl kermaa 1 sitruunan mehu ja kuori 1/4 punttia tilliä 1/2 punasipuli suolaa ja mustapippuria   Laita kaikki muut aineet, paitsi tilli silppuriin/sekoita sauvasekoittimella. Lisää lopuksi hienonnettu tilli.     Yrttituorejuusto 400g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl kermaa 1/4 puntti persiljaa 1/4 puntti ruohosipulia 2 dl öljyä suolaa ja mustapippuria   Valmista yrteistä ja öljystä sauvasekoittimella tahna, sekoita joukkoon tuorejuusto, kerma ja mausteet.  " ["post_title"]=> string(34) "Savulohimousse ja yrttituorejuusto" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(34) "savulohimousse-ja-yrttituorejuusto" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:45:32" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:45:32" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1163" ["menu_order"]=> int(56) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [31]=> object(WP_Post)#9083 (24) { ["ID"]=> int(1160) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-09-06 13:42:25" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-09-06 13:42:25" ["post_content"]=> string(486) "Kaunis ja virkistävä mojito-juoma on klassikko ja kuin tehty nautittavaksi ystävien iloisessa seurassa tai aurinkotuolissa rentoutuen.   Ainekset 8 kpl mintunlehtiä 2,5 tl ruokosokeria 1 lime 6 cl vihreää teetä 3 cl soodavettä   Laita limenlohkot, sokeri ja mintunlehdet lasiin. Murskaa kevyesti. Täytä lasi jäämurskalla. Kaada vihreä tee lasiin ja sekoita voimakkaasti. Pidennä soodavedellä.  " ["post_title"]=> string(13) "Virgin mojito" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(13) "virgin-mojito" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:44:29" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:44:29" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1160" ["menu_order"]=> int(58) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [32]=> object(WP_Post)#9084 (24) { ["ID"]=> int(102) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-09-02 13:52:33" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-09-02 13:52:33" ["post_content"]=> string(1142) "Herkullinen ja rapea pataleipä valmistuu helposti vaivaamatta ja ilman rasvaa. Rapean kuoren leipä saa paistuessaan kuumassa padassa ja pitkä kohotusaika tekee leivästä kuohkean ja erityisen maukkaan.   Ainekset 7 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 4 g tuorehiivaa tai 1/2 tl kuivahiivaa 3 1/2 dl vettä
  Sekoita kulhossa kädenlämpöinen vesi muihin aineksiin. Peitä tiiviisti ja anna kohota 12-24 tuntia. Ennen paistamista kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja käännä kaksin kerroin, älä vaivaa. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja peitä liinalla. Laita pata kylmään uuniin ja uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kun taikina on kohonnut n. 30 min., ota pata uunista ja voitele sisäpinta kevyesti rypsiöljyllä. Nosta taikina kuumaan pataan ja pane kansi päälle. Paista 30 min. Ota kansi pois ja paista vielä n. 15 min. tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. Kumoa leipä padasta ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.   Nauti itse leivotusta leivästä!
   " ["post_title"]=> string(10) "Pataleipä" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(9) "pataleipa" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:59:45" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:59:45" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(30) "http://www.maku.kitchen/?p=102" ["menu_order"]=> int(18) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [33]=> object(WP_Post)#9085 (24) { ["ID"]=> int(1115) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-08-23 07:46:59" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-08-23 07:46:59" ["post_content"]=> string(1333) "Täyteläinen ja aromikas kahvi on todellinen nautinto. Kahvin makuun vaikuttavat kahvin ja veden laadun lisäksi valmistusmenetelmä ja oikea annostelu. Suomalaisille perinteisen suodatinmenetelmän lisäksi maukas kahvi valmistuu myös mutteri- ja pressopannulla.   Valitse suosikkikahvilaatusi ja säilytä kahvi tiiviisti omassa pakkauksessaan huoneenlämmössä, valolta suojattuna. Vivahteikkaan tuoreuden varmistat jauhamalla kokonaiset kahvipavut juuri ennen kahvin valmistusta. Muista valmistaa kahvisi aina puhtailla välineillä!   Pressopannu Lämmitä pressopannu ensin kuumalla vedellä. Mittaa kannun pohjalle mitallinen (7 g) kahvijauhetta kupillista kohden. Kaada kuuma vesi pannuun ja sekoita. Aseta mäntä pannun päälle ja anna kahvin hautua 3-5 minuuttia. Paina mäntä rauhallisesti alas. Kahvi on valmis nautittavaksi.   Mutteripannu Täytä mutteripannun alaosa kylmällä vedellä venttiiliin asti. Täytä sihti kahvijauheella kevyesti piripintaan, mutta älä paina kahvijauhetta kasaan. Parhaan lopputuloksen saat käyttämällä keskikarkeaa jauhatusta. Kierrä sihti ja kannuosa paikoilleen ja aseta pannu kuumalle liedelle. Nappaa pannu pois liedeltä heti kun se alkaa porista ja tarjoile välittömästi.  " ["post_title"]=> string(18) "Täydellinen kahvi" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(17) "taydellinen-kahvi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:41:25" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:41:25" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1115" ["menu_order"]=> int(63) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [34]=> object(WP_Post)#9049 (24) { ["ID"]=> int(1110) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2016-08-19 11:55:36" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2016-08-19 11:55:36" ["post_content"]=> string(698) "Raikasta ja kevyttä pikaruokaa! Mitkä ovat sinun suosikkitäytteesi? Hedelmäinen versio kiivillä, marjoilla, viininrypäleillä ja kookoshiutaleilla vai ehkä pippurinen oliiviunelma? Tässä Maku Kitchen life -keittiön suosikki:   4 annosta 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 dl tuoreita yrttejä (basilika, lehtipersilja, rucola) 170 g oliiveja 150 g fetajuustoa 1,3 kg minivesimeloni   Sekoita öljy, sitruunamehu ja yrtit. Pilko oliivit, murustele fetajuusto. Leikkaa vesimeloni parin sentin viipaleiksi ja jaa viipaleille täytteet. Ripottele päälle hieman oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja mustapippuria.  " ["post_title"]=> string(15) "Vesimelonipizza" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(15) "vesimelonipizza" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:37:36" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:37:36" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "http://www.maku.kitchen/?p=1110" ["menu_order"]=> int(65) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [35]=> object(WP_Post)#9048 (24) { ["ID"]=> int(100) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2015-11-11 13:51:57" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2015-11-11 13:51:57" ["post_content"]=> string(2294) "Pastan valmistaminen on yllättävän helppoa!   Ainekset 6 henkilölle 250 g vähägluteenista vehnäjauhoa 250 g durum-vehnäjauhoja 5 kananmunaa (voit korvata 5 kananmunaa lasillisella lähdevettä)   Taikinan valmistaminen Sekoita jauhot keskenään. Kaada jauhot kulhoon ja kananmunat jauhon keskelle. Sekoita kananmunat ja jauhot kunnolla puuhaarukan avulla. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on täysin tasaista ja kiinteää. Jos taikinaseos on liian kuiva, lisää vettä. Lisää jauhoa, jos seos on liian kostea. Hyvä taikina ei tartu sormiin. Poista taikina kulhosta ja laita se kevyesti jauhotetulle pöydälle. Voit tarvittaessa vaivata taikinaa lisää. Leikkaa taikina pieniin osiin. Vinkki: käytä huoneenlämpöisiä kananmunia!   Pastan valmistaminen pastakoneella Aseta Maku Kitchen Life -pastakoneen säädin asentoon 1 vetämällä sitä ulospäin ja kääntämällä siten, että sileät rullat ovat täysin aukinaisessa asennossa. Syötä pala taikinaa koneen läpi pyörittämällä kahvaa. Toista  5–6 kertaa taittaen taikina kahtia ja lisäämällä tarvittaessa väliin jauhoja. Kun taikina on saanut oikean muodon, syötä se rullien läpi kerran siten, että säätimet ovat asennossa 2. Jatka syöttämällä taikina rullien läpi asennossa 3, kunnes saavutat haluamasi paksuuden. Leikkaa taikina veitsellä poikittain n. 25 cm:n pituisiksi paloiksi. Asenna kahva leikkausrullien aukkoon ja syötä taikina rullien läpi rauhallisesti niin, että pastasta tulee rakenteeltaan sellaista kuin haluat. Huom: Jos rullat eivät leikkaa taikinaa, taikina on liian pehmeää. Lisää jauhoja taikinaan ja syötä pasta uudelleen  rullien läpi. Jos taikina on liian kuivaa eivätkä rullat leikkaa sitä, lisää taikinaan vettä ja syötä pasta uudelleen rullien läpi. Aseta pasta liinalle ja anna sen kuivua vähintään tunnin ajan. Kiehauta kattilassa suolalla maustettua vettä (4 l vettä / 1/2 kg pastaa) ja lisää pasta kiehuvaan veteen. Tuore pasta keittyy muutamassa minuutissa (paksuuden mukaan n. 2–5 minuuttia). Hämmennä kevyesti ja poista vesi, kun pasta on valmista.   Nauti lempikastikkeesi kanssa!  " ["post_title"]=> string(15) "Itsetehty pasta" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(15) "itsetehty-pasta" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-05-03 10:35:48" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-05-03 10:35:48" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(30) "http://www.maku.kitchen/?p=100" ["menu_order"]=> int(67) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } }

Inspiroidu

maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-pistaasi-marja-jaatelo

Pistaasi-marjajäätelö

Valmista oma herkkujäätelösi ilman jäätelökonetta! Jäätelön tekeminen on helppoa ja nopeaa. Perusmassa syntyy vain muutamasta raaka-aineesta, ja eri makuja voit lisätä oman mielen mukaan. Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-macarons

Macarons

Kauniit ja värikkäät macaronsit sulostuttavat pitopöydän ja tekevät arkisestakin herkutteluhetkestä pienen juhlan.

Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-makuvesi

Makuvedet

Ihastu pirteisiin ja kevyisiin makuvesiin! Korvaa erilaisilla itsetehdyillä makuvesillä mehut, limsat ja boolit. Makuyhdistelmissä vain mielikuvitus on rajana.

Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-hiekkakakku

Hiekkakakku

Unelman pehmeä, pumpulinen hiekkakakku on parhaimmillaan makean hillon kumppanina. Kakun juju piilee kiehuvan kuumassa voissa. Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-suklaafondant

Suklaafondant

Suklaafondant eli suklaakohokas on täyteläinen suklaaherkku, jonka sisältä löytyy valuvaa suklaata. Fondantin voi joko kumota lautaselle jäätelöllä ja marjoilla koristeltuna tai tarjoilla mutkattomasti suoraan pienistä annosvuoista. Maku Kitchen Life minipadat ja minivuoat ovatkin upeat alustat suklaaunelmille. Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-mummonkurkku

Mummon kurkut

Nostalgiset mummon kurkut ovat suomalainen klassikko ja ne sopivat lisukkeeksi monelle ruoalle niin lihalle kuin kalallekin tai leivän päälle.

Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-uunikasvikset

Uunijuurekset

Maukkaat uunijuurekset sopivat erityisesti liha- ja kanaruokien lisäkkeeksi. Valitse omat lempijuureksesi, mausta, kypsennä ja herkuttele. Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-joulu-purkissa

Joululahjat purkissa

Antaisitko tänä jouluna joulumuistamiseksi huumaavan tuoksuisia ja kauniisti pakattuja purkitettuja herkkulahjoja? Purkkilahjat kokoat itse helposti, nopeasti ja huokeasti. Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-pitkaan-haudutettu-possupata

Pitkään haudutettu pata

Pataruoat lämmittävät syksyn sateissa ja talven pakkasissa. Pitkään hauduttaessa maut ovat täyteläisen aromikkaita ja niissä on syviä sävyjä. Kokeile ylikypsän porsaan pataamme.

Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-virgin-mojito

Virgin mojito

Kaunis ja virkistävä mojito-juoma on klassikko ja kuin tehty nautittavaksi ystävien iloisessa seurassa tai aurinkotuolissa rentoutuen.

Jatka lukemista…

  Reseptit
maku-kitchen-inspiraatio-reseptit-pataleipa

Pataleipä

Herkullinen ja rapea pataleipä valmistuu helposti vaivaamatta ja ilman rasvaa. Rapean kuoren leipä saa paistuessaan kuumassa padassa ja pitkä kohotusaika tekee leivästä kuohkean Jatka lukemista…

  Reseptit